Top 5 rețete pentru cină, gata în 30 de minute: bucate delicioase în oale de lut!

Mâncarea preparată în oală de lut are o aromă deosebită și un gust nemaipomenit de bun, de aceea echipa Bucătarul.eu vă oferă astăzi 5 idei extraordinare pentru o cină delicioasă preparată în oală de lut. Aceste rețete sănătoase sunt pentru toate ocaziile, fie că doriți să vă răsfățați familia cu o cină mai deosebită sau să vă surprindeți prietenii cu bucate alese preparate după vechile tradiții. Cu aceste rețete minunate nu veți da greș niciodată. Alegeți rețeta preferată și gătiți-o cu drag!

1. Carne cu fasole și ciuperci în oale de lut

Ingrediente

– 500 g de carne de vită (porc sau miel)

– 200 g de fasole

– 300 g de roșii

– 300 g de ciuperci

– 200 g de ardei gras

– 150 g de ceapă

– sare și piper

– ulei

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Dacă nu vă place fasolea, atunci o puteți exclude. Puteți înlocui oalele mici de lut cu o formă de copt cu capac, cu volumul de aproximativ 2.5 l. Din cantitatea dată de ingrediente veți obține 5 oale medii, cu volumul de 500 ml. Înainte de servire presărați mâncarea cu pătrunjel, mărar sau ceapă verde.

2. Înmuiați fasolea în apă timp de 3-4 ore (preferabil peste noapte).

3. Fierbeți fasolea până va fi gata.

4. Tăiați ceapa mărunt.

5. Tăiați carnea bucăți mici.

6. Tăiați ciupercile felii mici.

7. Curățați ardeiul gras de semințe și tăiați-l fâșii.

8. Tăiați roșiile cubulețe.

9. Prăjiți ceapa în ulei, adăugați carnea și prăjiți-o un pic.

10. Adăugați ciupercile în tigaie și condimentați cu sare și piper.

11. Apoi adăugați ardeiul și prăjiți timp de 5 minute.

12. Adăugați roșiile și prăjiți timp de 2-3 minute.

13. Așezați puțină carne în oalele de lut.

14. Puneți fasolea peste carne.

15. Puneți deasupra carnea care a rămas.

16. Turnați un pic de apă (aproximativ 50 ml) și acoperiți oalele cu capace.

17. Puneți oalele în cuptorul preîncălzit la 180 de grade și coaceți timp de o oră.

2. Varză cu cartofi și piept de pui în oale de lut

Ingrediente

– 500 g de piept de pui

– 400 g de varză

– 500 g de cartofi

– 200 g de ardei gras

– 150 g de morcov

– 150 g de ceapă

– sare și piper

– ulei

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Din cantitatea dată de ingrediente veți obține 5 oale medii.

2. Tocați ceapa mărunt.

3. Dați morcovul prin răzătoare medie.

4. Tăiați pieptul de pui bucățele.

5. Tăiați varza mărunt.

6. Curățați ardeiul de semințe și tăiați-l fâșii.

7. Curățați cartofii și tăiați-i cuburi sau pai.

8. Ungeți fundul oalelor cu puțin ulei.

9. Puneți pieptul de pui în oale și asezonați cu sare și piper.

10. Apoi puneți varza, după care cartofii, condimentați cu sare și piper.

11. Așezați deasupra ceapa, apoi morcovul și ardeiul.

12. Turnați un pic de apă (aproximativ 100 ml) și dați oalele la cuptor.

13. Înăbușiți mâncarea la 200 de grade timp de 1 oră.

14. Presărați mâncarea cu verdeață.

3. Carne cu cartofi în oală de lut

Ingrediente

– 1 kg de carne (file de vită, porc sau pui)

– 1 kg de cartofi

– 200 g de morcovi

– 200 g de cepe

– 5 linguri de pastă de roșii sau ketchup

– ulei

– sare și piper

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Din cantitatea dată de ingrediente veți obține 6 oale cu volumul de 500 ml.

2. Tocați cepele mărunt.

3. Dați morcovii prin răzătoare mare.

4. Tăiați carnea bucățele.

5. Prăjiți ceapa în ulei, adăugați morcovii și prăjiți un pic.

6. Adăugați carnea, condimentați cu sare și piper și prăjiți un pic.

7. Adăugați pasta de roșii și prăjiți timp de aproximativ 20 de minute, apoi luați tigaia de pe foc.

8. Curățați cartofii și tăiați-i pai sau cuburi.

9. Prăjiți cartofii în ulei pe jumătate și sărați-i.

10. Puneți cartofii în oalele de lut, iar deasupra așezați carnea.

12. Acoperiți oalele cu capace și dați-le la cuptor.

13. Înăbușiți la 180 de grade timp de 30-40 de minute.

4. Terci de mei cu dovleac în oală de lut

Ingrediente

– 500 g de pulpă de dovleac

-300 g de mei

– 1 l de lapte

– unt

– sare

– zahăr, stafide, caise uscate, prune uscate, fructe confiate – după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Această mâncare reprezintă gustul copilăriei. Din această cantitate de ingrediente veți obține 5-6 oale.

2. Spălați meiul în apă caldă.

3. Tăiați pulpa de dovleac cuburi.

4. Aduceți laptele la fierbere și puneți dovleacul, fierbeți timp de 5 minute.

5. Adăugați meiul, sărați un pic, acoperiți vasul cu capac și fierbeți la foc mic timp de 10 minute.

6. Mutați terciul în oalele de lut.

7. Puneți în fiecare oală câte o bucățică de unt, acoperiți oalele cu capace și dați-le la cuptor.

8. Coaceți terciul la 180 de grade timp de 30-35 de minute.

9. Adăugați în terciul preparat: zahăr, stafide, caise uscate, prune uscate, fructe confiate și alte ingrediente după gust.

5. Chanakhi

Ingrediente

– 500 g de carne de miel sau vită

– 600 g de cartofi

– 500 g de roșii

– 300 g de vinete

– 200 g de morcovi

– 200 g de cepe

– 4 căței de usturoi

– 4 frunze de dafin

– sare și piper roșu măcinat

– verdeață după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Din cantitatea dată de ingrediente veți obține 4 oale medii.

2. Tăiați vinetele cuburi, sărați-le și lăsați-le să stea timp de 30 de minute, ca să eliminați gustul amar.

3. Apoi spălați-le în apă rece și stoarceți-le un pic.

4. Tăiați carnea bucățele.

5. Tăiați roșiile cubulețe.

6. Dați morcovii prin răzătoare mare.

7. Tăiați cepele mărunt.

8. Tăiați cartofii cuburi.

9. Puneți carnea la fundul oalelor și asezonați cu un pic de sare și piper.

10. Puneți deasupra cartofii, apoi vinetele și deasupra ceapa.

11. Puneți morcovii rași, deasupra așezați jumătate din roșii, condimentați cu un pic de sare și piper.

12. Dacă doriți să pregătiți o mâncare mai lichidă, atunci adăugați un pic de apă sau supă.

13. Dați oalele la cuptor și înăbușiți la 180 de grade timp de 1.5- 2 ore.

14. Cu 15 minute înainte de a fi gata, adăugați roșiile rămase, pisați câte un cățel de usturoi în fiecare oală și puneți câte o frunză de dafin.

15. Presărați mâncarea cu verdeață tocată mărunt.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!