Un sos delicios poate să transforme o mâncare simplă în una aromată și distinsă, îndeosebi bucatele de carne. Puteți servi un pui obișnuit la cuptor sau un cotlet de porc, dar dacă le veți asezona cu un sos apetisant, atunci bucatele preparate vor deveni mai savuroase și vor înfrumuseța orice masă.
Echipa Bucătarul.eu a selectat 5 rețete simple de sosuri, din ingrediente banale, pe care cu siguranță le aveți acasă. Încercați aceste rețete extraordinare și preparați bucate excepționale, foarte gustoase și aromate.
1. Sos accesibil – din ceea ce aveți în bucătărie
Ingrediente
-2 linguri de maioneză
-2 linguri de chefir sau iaurt
-1 lingură de smântână
-2 căței de usturoi
-o priză de piper roșu
-o priză de piper negru
-o legătură de coriandru sau mărar, patrunjel, busuioc sau ierburi după gust
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
Amestecați toate ingredientele, tocați verdeața și dați usturoiul prin presă, amestecați tot și sosul este gata.
2. Sos cu usturoi
Ingrediente
-2 ouă
-2 lingurițe rase de sare
-usturoi după gust
-piper negru și piper roșu – după gust
-1-2 linguri de ulei
-suc de lamâie sau un pic de oțet
-⅓ pahar de chefir sau iaurt
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
Puneți toate ingredientele într-un blender și amestecați până obțineți o masă omogenă, turnați un flux subțire de ulei. Adăugați suc de lămâie după gust (la dorință). Păstrați sosul la frigider, înainte de servire asezonați-l cu chefir sau iaurt și amestecați bine.
3. Sos picant cu curry
Ingrediente
-2 linguri de smântână
-2 linguri de maioneză
-2 pahare de lapte acru, chefir sau iaurt
-piper negru și roșu
-½ linguriță de curry
-2 căței de usturoi pisați
-1 lingură de oțet
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
Combinați toate ingredientele și amestecați bine. Sosul este gata, se păstrează la frigider.
4. Sos cu miere și muștar
Ingrediente
-2 linguri de smântână
-2 linguri de maioneză
-2 linguri de muștar Dijon/ boabe/ sau îl puteți omite (după gust)
-1 lingură de miere
-1 cățel de usturoi
-1 linguriță de suc de lămâie
-1 lingură de ulei de măsline
-piper alb
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
Amestecați toate ingredientele până obțineți o masă omogenă și densă.
5. Sos turcesc picant
Ingrediente
-2 cepe
-1 lingură de pastă de roșii sau ½ pahar de roșii mărunțite
-2 linguri de ulei de măsline
-sare, piper negru și roșu
-1 linguriță de coriandru măcinat
-verdeață de coriandru, mărar
-1 linguriță de suc de lămâie sau oțet după gust
-1 ardei mic gras roșu
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
Mărunțiți toate ingredientele cu ajutorul unui blender și puneți compoziția obținută în sosieră și asezonați cu condimente după gust.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!