Vă prezentăm rețetele celor mai delicioase și aspectuoase aperitive, numai bune pentru masa de sărbătoare. Acestea se prepară simplu, din ingrediente accesibile, fiind foarte delicioase și aromate. Cu puțină îndemânare veți reuși să uimiți oaspeții cu un aperitiv pe cinste. În rândul rețetelor de mai jos, cu siguranță veți găsi ceva pe placul dvs.
1. GUSTARE DIN CAȘCAVAL CU CHIPSURI
Vă prezentăm o rețetă de gustare delicioasă cu cașcaval, servită pe chipsuri. Aceasta se prepară simplu și destul de rapid, fiind foarte aspectuoasă și servită într-un mod foarte comod pentru oaspeți. Este un aperitiv numai bun atât pentru o masă de sărbătoare în sânul familiei, cât și pentru o petrecere.
Ingrediente
– 100 g de cașcaval
– 300 g de roșii
– verdeață
– 2 căței de usturoi
– maioneză
– chipsuri
– măsline
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Tocați mărunt roșiile. Dacă au prea mult suc, scurgeți-l.
2. Tocați mărunt verdeața. Dați cașcavalul prin răzătoare.
3. Amestecați cașcavalul ras cu roșiile și verdeața.
4. Adăugați usturoiul presat și maioneza. Amestecați.
5. Umpleți cu umplutura obținută chipsurile. Aranjați-le pe un platou și decorați-le cu măsline.
2. CANAPE ”BUBURUZE”
Vă prezentăm o rețetă de tartine mici, super delicioase și aspectuoase. Din ingrediente accesibile și puțină îndemânare obțineți un aperitiv cu un efect estetic pronunțat, ce îi va cuceri imediat pe toți oaspeții.
Ingrediente
– pâine albă
– roșii cherry
– măsline fără sâmburi
– cremă de brânză
– verdeață (verdeață, pătrunjel)
– maioneză
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Tocați mărunt verdeața.
2. Tăiați pâinea felii mici, de dimensiunea viitoarelor tartine.
3. Ungeți partea laterală a feliilor de pâine cu cremă de brânză. Deasupra ungeți pâinea cu crema de brânză amestecată cu verdeața tocată.
4. Presărați cu puțină verdeață părțile laterale ale pâinii.
5. Deasupra aranjați câte o frunză de pătrunjel.
6. Tăiați roșiile cherry în jumătate și măslinele în 4 părți.
7. Aranjați pe fiecare felie de pâine câte o jumătate de roșie cherry și o pătrime de măslină.
8. Punctele negre tăiați-le la fel din măsline, iar ochii buburuzei îi obțineți cu puțină maioneză.
3. TARTINE CU SOMON ȘI ICRE ROȘII
Vă prezentăm o rețetă de tartine super delicioase, aspectuoase, pregătite într-un timp record. Din ingrediente combinate perfect, obțineți un deliciu irezistibil pentru masa de sărbătoare. Dacă preferați un aperitiv puțin mai picant, adăugați puțin usturoi presat.
Ingrediente
– pâine (pentru toast)
– somon
– unt
– icre roșii
– mărar
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Tăiați pâinea în formă de inimioare, cu ajutorul unei forme pentru biscuiți.
2. Pe o felie de pâine aranjați o felie de somon și acoperiți-o cu încă o felie de pâine.
3. Ungeți felia de deasupra cu unt și aranjați pe aceasta icrele roșii.
4. Ungeți părțile laterale a tartinelor cu puțin unt și presărați-le cu mărar.
5. La dorință, puteți decora tartinele cu puțină maioneză, frunze de pătrunjel și lămâie.
4. APERITIV PICANT CU BRÂNZĂ
Vă prezentăm o rețetă de tartine picante cu brânză. Acestea se prepară simplu, sunt delicioase și aspectuoase. Păstrând ingredientele de bază, puteți varia celelalte ingrediente pentru aceste tartine. Decorul și accentul de arome sau gust poate varia în funcție de preferințele dvs.
Ingrediente
– 4 pachețele de brânză topită
– 2-3 căței de usturoi
– 250 g de maioneză
– 1 ardei gras de culoare roșie
– boia de ardei dulce
– mărar
– 8 tartalete
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Dați brânza prin răzătoare.
2. Tăiați ardeiul gras cuburi de mărime mică.
3. Tocați mărunt usturoiul și verdeața.
4. Amestecați toate ingredientele pregătite cu 100 g de maioneză și lăsați amestecul obținut la temperatura camerei timp de 10 minute. Apoi adăugați maioneza rămasă.
5. Aranjați umplutura obținută în tartalete. Puteți folosi un sac pentru patiserie.
Notă: În cazul în care nu aveți tartalete, puteți servi salata obținută într-un bol. La fel, puteți forma din aceasta bile de dimensiune medie, pe care să le aranjați pe frunze de salată.
5. ”ALBINUȚE”
Vă prezentăm o rețetă de gustare foarte delicioasă și aspectuoasă. Este un aperitiv mai puțin obișnuit, ce nu va trece neobservat. Cu puțină îndemânare și ingrediente combinate perfect, obțineți o gustare aromată și sățioasă.
Ingrediente
– 700 g de ficăței
– 1 ceapă
– 7 ouă (3 ouă fierte și 4 crude)
– 4 linguri de făină
– 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
– 0.5 pahar de chefir
– sare
– piper negru măcinat
– ulei vegetal
– 250 g de cașcaval (sau brânză topită)
– 3-4 căței de usturoi
– maioneză
– verdeață
– măsline negre și verzi
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Pregătiți blatul: dați prin mașina de tocat carne ficățeii și ceapa. Adăugați chefirul, ouăle, bicarbonatul de sodiu, sarea și piperul. Treptat adăugați făina și amestecați până obțineți o masă omogenă.
2. Prăjiți clătite subțiri din aluatul obținut într-o tigaie cu ulei încins.
3. Când acestea se vor răci, tăiați cercuri mici cu o formă rotundă. Puteți folosi un pahar mic.
4. Dați cașcavalul (brânza topită) prin răzătoare și amestecați-l cu usturoiul presat, maioneza și mărarul tocat.
5. Ungeți cu umplutura obținută cercurile din clătite. Suprapuneți 3-4 straturi. Deasupra presărați cu resturile de clătite, tocate mărunt.
6. Despărțiți albușul de gălbenuș la ouăle fierte. Dați-le prin răzătoare, în boluri aparte.
7. Părțile laterale și cea de deasupra ungeți-le cu maioneză. Acoperiți părțile laterale cu albuș ras, iar deasupra presărați gălbenuș ras.
8. Aranjați clătitele pe un platou (la dorință, pe un platou cu frunze de salată).
9. Deasupra asamblați albinuțele, din măsline verzi și negre (la dorință, combinate cu ridiche sau castraveciori și frunze de pătrunjel).
6. ”CIUPERCI”
Vă prezentăm rețeta unui aperitiv delicios și deosebit de aspectuos. Aceste se prepara simplu și rapid, din ingrediente simple și accesibile. Cu puțină îndemânare obțineți o gustare foarte frumoasă și colorată, fiind și foarte comod de servit.
Ingrediente
– 3 ouă fierte
– 120 g de șuncă
– 100 g de cașcaval
– 15 roșii cherry
– 1 castravete
– 2 linguri de maioneză
– mărar
– frunze de salată
Mod de preparare
1. Dați ouăle prin răzătoare. Tăiați șunca cuburi de 0.5 cm. Dați cașcavalul prin răzătoarea mică.
2. Amestecați ouăle cu șunca și cașcavalul. Adăugați maioneza și sarea.
3. Tăiați roșiile cherry în jumătate. Tăiați castraveții rondele cu grosimea de 0.5 cm.
4. Aranjați pe un platou frunzele de salată și rondelele de castravete. Din umplutura obținută formați niște bile de mărime medie și aranjați câte o bilă pe fiecare felie de castravete. Astfel obțineți tulpinile ciupercilor.
5. Acoperiți tulpinile cu câte o jumătate de roșie cherry și decorați pălăria ciupercii cu puncte din maioneză, folosind o scobitoare.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!