Echipa noastră vă oferă 6 rețete originale de tocinei, care se prepară foarte simplu și sunt incredibil de gustoși și crocanți. Din aceste rețete, veți găsi cu siguranță rețeta preferată, pe care o veți pregăti cu orice ocazie. Puteți experimenta la nesfârșit cu cartofi rași prin răzătoarea mare sau cea mică, ca să obțineți miezul moale și crusta crocantă. De asemenea, puteți adăuga diverse ingrediente: morcov, mere, dovleac, dovlecei, spanac și chiar cașcaval. Savurați tocineii cu smântână sau iaurt.
1. Tocinei cu șuncă, cașcaval și verdeață
INGREDIENTE
-300 g de cartofi
-1 ceapă
-100 g de șuncă
-100 g de cașcaval tare
-1 ou
-2 linguri de făină
-1/3 linguriță de sare
-1/4 linguriță de piper negru
-mărar
-ulei pentru prăjit
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Dați ceapa, șunca, cartofii și cașcavalul prin răzătoarea mare.
2. Adăugați oul și mărarul tocat. Asezonați cu sare și piper după gust și amestecați bine.
3. Adăugați făina și amestecați până la omogenizare. Puneți tocineii cu o lingură în tigaia fierbinte și prăjiți-i pe ambele părți până se vor rumeni.
2. Tocinei din cartofi, dovlecei și mere
INGREDIENTE
-2 dovlecei
-1 măr
-1 ou
-4 linguri de griș
-1 linguriță de condimente
-2 prize de sare
-4 cartofi
-ulei pentru prăjit
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Curățați dovleceii, cartofii și mărul și dați-i prin răzătoare.
2. Adăugați grișul, condimentele, oul și sarea.
3. Prăjiți tocineii în puțin ulei pe ambele părți.
3. Tocinei clasici
INGREDIENTE
-1 kg de cartofi
-2 cepe
-2 ouă
-1 lingură de făină
-2 linguri de ulei
-sare și piper după gust
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Curățați cartofii, dați-i prin răzătoare și stoarceți sucul.
2. Spargeți ouăle în masa de cartofi, adăugați ceapa tocată și făina. Mai adăugați puțină făină, dacă este necesar.
3. Puneți masa obținută cu o lingură în tigaia încinsă cu ulei și prăjiți tocineii pe ambele părți până se vor rumeni.
4. Tocinei din dovleac
INGREDIENTE
-2 cepe
-2 căței de usturoi
-2 ouă
-4 linguri de făină
-2 linguri de pătrunjel
-1 pumn de semințe de dovleac
-semințe de susan
-dovleac
-ulei pentru prăjit
-sare și piper după gust
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Radeți pulpa de dovleac. Tăiați ceapa bucăți mari și mărunțiți-o împreună cu usturoiul sau dați-le prin presă.
2. Combinați legumele și adăugați pătrunjelul tocat, ouăle, făina, sarea și piperul după gust.
3. Amestecați bine ingredientele și așezați masa obținută cu lingura într-o tigaie încinsă cu ulei. Prăjiți dovleceii mici la foc mediu pe ambele părți până se vor rumeni. Înainte de servire presărați-i cu semințe de dovleac și susan.
5. Tocinei cu spanac și morcov
INGREDIENTE
-3 cartofi
-1/2 pahar de spanac proaspăt
-1/2 ceapă
-1 morcov mic
-1/2 lingură de făină de porumb
-1/2 linguriță de ardei chili
-sare
-ulei pentru prăjit
-smântână sau iaurt
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Dați cartofii și morcovul prin răzătoarea mare. Stoarceți sucul cu mâinile.
2. Tăiați spanacul și ceapa și adăugați-le în bolul cu legume. Apoi adăugați ardeiul, sarea și făina de porumb. Amestecați bine.
3. Așezați tocineii cu lingura în tigaie și prăjiți-i pe ambele părți până vor forma o crustă crocantă, apoi reduceți focul și prăjiți-i până vor fi gata. Serviți tocineii cu smântână sau iaurt.
6. Tocinei cu umplutură de carne
INGREDIENTE
-1 kg de cartofi
-4 g de griș
-1 ou
-1 linguriță de condimente pentru cartofi
-200 g de carne tocată de pui
-1 ceapă
-sare și piper negru măcinat
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Tăiați 1/2 de ceapă și prăjiți-o. Puneți deasupra carnea tocată și sărați după gust. Prăjiți pe jumătate.
2. Dați cartofii prin răzătoare. Scurgeți excesul de lichid și spargeți oul în cartofi. Adăugați grișul și condimentele și amestecați.
3. Înmuiați palmele în apă, puneți în palmă o lingură de amestec de cartofi, iar deasupra o linguriță de carne tocată. Acoperiți deasupra cu cartofi.
4. Prăjiți tocineii pe ambele părți, acoperiți-i cu capac și gătiți până vor fi gata.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!