Vă prezentăm mai jos 7 cele mai bune rețete pentru cele mai delicioase cine de familie. Dacă vă doriți să pregătiți un fel de mâncare mai puțin obișnuit, rafinat și delicios, rețetele de mai jos vin în ajutor. Din cele mai simple și accesibile ingrediente, cu minim efort, obțineți niște feluri de mâncare calde deosebit de delicioase, ce vor cuceri pe toți imediat. Acestea sunt perfecte atât pentru cina de familie, cât și pentru masa de sărbătoare.
Rețeta Nr.1 – Salată caldă cu cartofi și roșii cherry
INGREDIENTE
– 750 g de cartofi noi (cât mai mici)
– 250 g de roșii cherry
– măsline
– 1-2 file de anșoa
– 2 căței de usturoi
– 3 linguri ulei de măsline
– 2 linguri de oțet balsamic
– sare
– piper negru măcinat
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Fierbeți cartofii într-o cratiță cu apă și puțină sare, timp de aproximativ 15-20 de minute (până sunt gata). Scurgeți apa și aranjați cartofii pe un prosop de bucătărie.
2. Tăiați fiecare cartof în 2-3 părți.
3. Tăiați roșiile în jumătate. Curățați și tocați mărunt usturoiul.
4. Încingeți uleiul într-o tigaie mai mare. Adăugați în tigaie cartofii, fileul de anșoa și măslinele. Prăjiți, amestecând cât mai des, timp de 5 minute.
5. Când cartofii se vor rumeni, adăugați usturoiul și roșiile. Turnați oțetul balsamic, apoi potriviți cu sare și piper negru măcinat. Amestecați. Prăjiți timp de încă 2 minute și luați tigaia de pe foc.
Rețeta Nr.2 – Salată Caprese cu pui și avocado
INGREDIENTE
– 1 piept de pui
– 1 pachet de mozzarella
– 1 avocado
– 200 g frunze de salată
– 7-8 roșii cherry
– 1/4 pahar de busuioc
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
INGREDIENTE PENTRU SOS
– 1 cățel de usturoi
– 1 linguriță de busuioc uscat
– 1 lingură muștar de Dijon
– 1 lingură suc de lămâie
– 1/4 pahar de oțet balsamic
– 1/3 pahar ulei de măsline
– sare
– piper negru măcinat
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Într-un bol mai mic, amestecați usturoiul tocat cu busuiocul uscat, muștarul, sucul de lămâie, oțetul balsamic, sarea și piperul negru măcinat.
2. Amestecând încontinuu, turnați uleiul de măsline.
3. Tăiați pieptul de pui și prăjiți-l într-o tigaie cu ulei încins, timp de 5-6 minute.
4. Tăiați roșiile în jumătate. Tăiați mozzarealla și avocado.
5. Aranjați într-un bol frunzele de salată. Aranjați pe acestea toate ingredientele și potriviți cu sos.
Rețeta Nr.3 – Beef Stroganoff cu carne tocată și ciuperci
INGREDIENTE
– 400 g paste de ou
– 150 g de ciuperci champignon
– 1 ceapă
– 50 g de unt
– 1 kg carne tocată de vită (fără grăsime)
– 4 linguri de făină
– 2 pahare supă de vită
– 1 pahar de smântână
– sare
– piper negru măcinat
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Fierbeți pastele. Într-o tigaie încinsă cu 2 linguri de unt, prăjiți ciupercile tăiate felii și ceapa tocată. Prăjiți timp de 5 minute, până se înmoaie. Aranjați ciupercile cu ceapa într-un bol.
2. Topiți untul rămas în aceeași tigaie și prăjiți carnea tocată, până se rumenește. Adăugați făina și amestecați.
3. Turnați în tigaie supa de vită și amestecați. Fierbeți, până sosul se va îngroșa puțin.
4. Adăugați în tigaie ceapa cu ciupercile, apoi smântâna. Amestecați. Potriviți cu sare și piper negru măcinat.
5. Gătiți până toate ingredientele se vor încălzi bine și se vor pătrunde cu gust și aromă. Nu fierbeți.
6. Aranjați pe o farfurie pastele și acoperiți-le cu sosul de carne și ciuperci.
Rețeta Nr.4 – Somon la cuptor
INGREDIENTE
– 1 kg file de somon
– 2 cepe
– 2 linguri ulei de măsline
– pătrunjel
– 1 lămâie (suc)
– sare
– piper negru măcinat
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Spălați peștele. Frecați-l cu bine cu sare și piper negru măcinat. Ungeți-l cu ulei de măsline.
2. Tocați pătrunjelul. Tăiați ceapa jumătăți de rondele. Potriviți ceapa cu sare și piper negru măcinat. Turnați în vasul cu ceapă puțin ulei de măsline.
3. Aranjați peștele pe tava de copt, presărați-l cu pătrunjel tocat și stropiți-l cu sucul unei lămâi. În jurul peștelui aranjați ceapa.
4. Coaceți peștele în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 200°C timp de 20 de minute.
Rețeta Nr.5 – Fasole cu bacon în sos de roșii
INGREDIENTE
– 200 g de fasole conservată
– 100 g de bacon
– 250 g sos de roșii (sau 100 g pastă de roșii)
– ulei de măsline după gust
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Prăjiți fasolea și bacon-ul într-o tigaie încinsă cu ulei de măsline.
2. Adăugați în tigaie sosul de roșii, sarea și piperul negru măcinat (la dorință, puteți potrivi cu boia de ardei și busuioc). Amestecați.
3. Prăjiți înăbușit timp de câteva minute.
Rețeta Nr.6 – Pasta cu ton și spanac
INGREDIENTE
– 250 g de paste
– 100 g de ton conservat
– 250 g de spanac congelat
– 150 ml de frișcă 10%
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Fierbeți pastele. Decongelați spanacul într-o tigaie încinsă.
2. Adăugați în tigaie tonul, apoi frișca. Amestecați.
3. Prăjiți înăbușit timp de câteva minute. Potriviți cu sare și piper negru măcinat.
4. Adăugați pastele și amestecați.
Rețeta Nr.7 – Orez cu fasole verde, pui și ciuperci
INGREDIENTE
– 1/2 pahar de orez
– 500 g piept de pui
– 250 g de fasole verde
– 200 g de ciuperci champignon
– 1 lingură ulei de măsline
– 2 căței de usturoi
– sare
– piper negru măcinat
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Turnați în vasul cu orez 1 pahar de apă și puneți-l pe foc. Când acesta va începe să fiarbă, faceți focul mic și acoperiți vasul cu un capac. Fierbeți timp de 10-15 minute, până va fi gata.
2. Tăiați pieptul de pui bucăți de mărime medie și prăjiți-l într-o tigaie încinsă cu ulei de măsline, timp de 5 minute, până se va rumeni.
3. Adăugați în tigaie fasolea verde (tăiată bucăți mari) și ciupercile tăiate. Amestecați și adăugați usturoiul tocat.
4. Adăugați în tigaie orezul, potriviți cu sare și piper negru măcinat. Amestecați și prăjiți timp de câteva minute.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!