Tort “Buturugă cu nuci și fructe uscate” – un desert original, ușor de preparat și ce frumos arată porționat!

Tortul “Buturugă cu nuci și fructe uscate” este un desert foarte ușor și simplu de preparat, dar rezultatul este unul excepțional, care o să vă surprindă plăcut. Chiar dacă n-ați preparat torturi până acum, această rețetă este reușită și una de succes.

Este un tort deosebit, cu un gust dulce-acrișor. Tortul conține 4 tipuri de umpluturi: prune uscate, stafide, caise uscate și nuci. Este un tort foarte frumos și colorat, consistent, cu cremă delicioasă de smântână, un deliciu care nu ar trebui să lipsească de pe masa de sărbători.

Ingrediente pentru blat

– 1 pahar de smântână

– ⅔ pahar de zahăr

– 1 ou

– 0.5 linguriță de bicarbonat de sodiu stins

– 3 pahare de făină

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Ingrediente pentru umplutură

– 100 g de prune uscate

– 150 g de caise uscate

– 100 g de nuci

– 150 g de stafide

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Ingrediente pentru cremă

– 750 ml de smântână

– 1 pahar de zahăr

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Umplutura. Puteți prepara umplutura în prealabil: turnați apă fierbinte peste fructele uscate și opăriți-le.

2. Dați nucile și fructele uscate prin mașina de tocat sau mărunțiți-le într-un procesor de alimente, separat toate fructele. În cazul în care amestecul de fructe este dens, atunci puteți adăuga apă fierbinte și să faceți un amestec ca dulceața. Am amestecat nucile cu prunele uscate.

3. Aluatul. Amestecați oul cu zahăr și smântână, adăugați bicarbonatul de sodiu stins și făina.

4. Trebuie să obțineți un aluat moale, dar care să nu se lipească de mâini.

5. Împărțiți aluatul în 8 bile. Întindeți fiecare bilă de aluat într-o turtă, ungeți-o cu prune uscate și rulați-o într-o rolă. Faceți 2 role cu prune uscate, 3 role cu caise uscate și 3 role cu stafide.

6. Coaceți rulourile la temperatura de 180 de grade până se rumenesc. Lăsați să se răcească și tăiați-le în bucăți.

7. Crema. Bateți smântâna cu zahăr. Tapetați cu folie alimentară un bol adânc sau o formă detașabilă, ungeți folia cu cremă și așezați în straturi rulourile tăiate, ungeți fiecare strat cu cremă de smântână.

8. Dați tortul la frigider peste noapte. Dimineața întoarceți forma și veți obține un tort extraordinar.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!