Tort ”Cheița de aur” – desertul preferat al copilăriei mele!

Vă prezentăm astăzi, drag amator ale bucatelor delicioase, o rețetă uitată, de tort cu gustul copilăriei – ”Cheița de aur”. Este un desert incredibil de gustos. Deliciul copilăriei, uitat de ani de zile, poate readuce zâmbetul și buna dispoziție tuturor. Desertul minunat cu un gust ispititor se prepară foarte simplu și rapid. Acesta va îndulci orice petrecere de familie.

INGREDIENTE PENTRU ALUAT 

– 7 ouă

– 1,5 – 2 pahare de zahăr

– 1 linguriță bicarbonat de sodiu stins cu oțet

– 2 linguri de miere

– 2 linguri de apă fierbinte

– 2,5 pahare de făină cernută

– 2-3 linguri de cacao pudră

– 1 pahar de nuci fărâmițate

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU CREMĂ 

– 200 g de unt

– 1 cutie de lapte condensat fiert

– zahăr vanilat după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE  

1. Pregătiți aluatul: bateți ouăle într-un bol cu zahăr, până veți obține o masă spumantă, de culoare albă. Folosiți robotul de bucătărie sau un mixer.

2. Cerneți făina și pudra de cacao. Adăugați în amestecul de ouă toate ingrediente pentru aluat. Amestecați bine aluatul. Veți obține un aluat lichid, asemenea smântânii.

3. Împărțiți aluatul în trei părți egale.

4. Alegeți o tavă de copt cu dimensiunile de 25 x 35 cm.

5. Tapetați tava de copt cu hârtie sau așezați un covoraș de silicon. Turnați pe tava tapetată câte o porție de aluat, răspândiți-l și uniformizați-l, folosind o spatulă.

6. Dați tava la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 190°C și coaceți până blatul va fi gata. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte. Procedați la fel cu celelalte blaturi. Veți obține 3 blaturi aromate și aerate. Lăsați-le să se răcească.

7. Pregătiți crema: bateți untul cu zahărul vanilat, într-un bol aparte, adăugând câte 1 lingură de lapte condensat fiert. Obțineți o cremă omogenă.

8. Asamblați tortul: ungeți fiecare blat cu cremă și presărați cu nuci fărâmițate. Decorați tortul cu nuci.

9. Serviți desertul irezistibil cu o ceașcă de ceai aromat.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!