Tort de casă cu lapte condensat – un desert special, ce nu necesită însiroparea blatului.

Vă prezentăm astăzi, drag amator ale bucatelor delicioase, o rețetă bună de tort de casă. Desertul de casă nu are nevoie de impregnare cu sirop și se pregătește foarte rapid, cu un rezultat de 100% savuros. Chiar și un novice în arta culinară se va isprăvi de minune. Deși crema poate fi preparată după gustul dvs, noi vă prezentăm o cremă delicioasă cu unt și lapte condensat.

INGREDIENTE PENTRU BLAT  

– 350 g de făină cernută

– 200 g de zahăr

– 5 linguri pudră de cacao

– 10 g praf de copt

– 1 priză de sare

– 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu

– 1 linguriță de oțet

– zahăr vanilat după gust

– 2 ouă

– 200 ml de lapte

– 100 ml de ulei vegetal

– 200 ml de apă clocotită

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor  

INGREDIENTE PENTRU CREMĂ  

– 150 g de unt

– 230 ml de lapte condensat 

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor  

INGREDIENTE PENTRU GLAZURĂ

– 100 g de ciocolată

– 30-50 ml de lapte sau frișcă

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor  

MOD DE PREPARARE  

1. Pregătiți aluatul: combinați ingredientele uscate într-un bol. Amestecați ingredientele uscate.

2. Spargeți ouăle într-un bol aparte, adăugați uleiul vegetal și laptele. Amestecați ingredientele, folosind mixerul. Apoi turnați apa clocotită și iar amestecați ingredientele.

3. Adăugați treptat ingredientele uscate în bolul cu amestecul de ouă. Omogenizați aluatul.

4. Adăugați bicarbonatul de sodiu și 1 linguriță de oțet. Amestecați compoziția.

5. Turnați și răspândiți aluatul într-o tavă de copt, preventiv tapetată cu hârtie. Uniformizați aluatul.

6. Dați tava la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C, pentru 15-20 de minute. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte. Faceți testul scobitorii.

7. Scoateți blatul din cuptor, tăiați-l în jumătate și tăiați-i marginile. Lăsați să se răcească. Fărâmițați resturile de blat.

8. Pregătiți crema: bateți untul la temperatura camerei într-un bol, folosind mixerul, timp de 2-3 minute. Apoi adăugați treptat, cu un jet subțire, laptele condensat la temperatura camerei. Bateți bine ingredientele. Ar trebui să obțineți o cremă pufoasă, cu vârfuri tari.

9. Asamblați tortul: luați un blat, puneți-l pe un platou sau farfurie și ungeți-l bine cu cremă. Apoi suprapuneți al doilea blat. Ungeți bordura tortului cu cremă și presărați-o cu fărâmiturile de blat.

10. Pregătiți glazura: puneți într-un bol termorezistent ciocolata fărâmițată și laptele. Topiți ingredientele la baia de aburi. Răspândiți glazura peste tort.

12. Serviți desertul apetisant alături de o cană cu ceai aromat sau o cafeluță, cu mare plăcere.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!