“Tortul de casă” este un desert delicios în 3 straturi care va impresiona atât prin gustul său inconfundabil, cât și prin aspectul plăcut și atrăgător. Acest tort minunat cu straturi multicolore va fi cu siguranță în centrul atenției la orice sărbătoare! Savurați tortul cu o ceașcă de ceai fierbinte!
INGREDIENTE PENTRU BLATURI
-9 linguri de făină
-3 ouă
-1.5 pahare de smântână
-1.5 pahare de zahăr
-3/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
INGREDIENTE PENTRU UMPLUTURĂ
-1 pahar de nuci (pentru primul blat)
-3/4 pahar de stafide (pentru al doilea blat)
-1/2 pahar de mac (pentru al treilea blat)
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
INGREDIENTE PENTRU CREMĂ
-3 gălbenușuri de ou
-1 pahar de zahăr
-3 linguri de lapte
-200 g de unt
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Blaturile. Înmuiați separat stafidele și macul în apă clocotită, apoi uscați-le.
2. Frecați ouăle cu smântână și zahăr, adăugați făina cu bicarbonatul de sodiu. Bateți bine toate ingredientele și împărțiți aluatul în 3 părți, puneți umplutura pentru fiecare blat. Coaceți blaturile la temperatura de 180 de grade timp de aproximativ 30 de minute. Faceți testul scobitorii.
3. Crema. Amestecați bine gălbenușurile, laptele și zahărul. Fierbeți amestecul timp de 7 minute la foc mic, amestecând continuu până se va îngroșa. Lăsați crema să se răcească până va fi de temperatura camerei. Bateți untul până va deveni pufos și adăugați-l în cremă. Dați crema la frigider pentru câteva minute, apoi ungeți blaturile răcite. Asamblați tortul, decorați-l la dorință și lăsați-l să se îmbibe.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!