Tort de ciocolată fără făină, unt și zahăr! O rețetă incredibilă!

Vă prezentăm o rețetă genială de tort de ciocolată, care se prepară fără făină, unt, ulei și zahăr. Acest tort sănătos se prepară din doar 3 ingrediente, este delicios, cu textură umedă și gust intens de ciocolată.  Delectați-vă cu acest tort savuros!

INGREDIENTE 

-250 g de ciocolată neagră (minim 70% cacao)

-5 ouă mari

-sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Încălziți cuptorul la 250 de grade.

2. Rupeți 2/3 din ciocolată în bucăți și topiți-o la bain-marie, fără să amestecați.

3. Separați albușurile de gălbenușuri. Bateți gălbenușurile până vor căpătă o nuanță mai deschisă și combinați-le cu ciocolata topită.

4. Bateți albușurile cu o priză de sare până veți obține o consistență densă (nu le bateți prea mult timp, ca să nu se lase), adăugați-le în ciocolată și amestecați (nu amestecați mult timp, deoarece “va ieși aerul”, masa trebuie să aibă o consistență de mousse sau sufleu).

5. Tapetați cu hârtie de copt o formă cu diametrul de 10-15 cm și ungeți-o cu ulei sau unt, turnați amestecul de ciocolată și coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 8 minute.

6. Scoateți tortul din cuptor și lăsați să se răcească timp de 30 de minute, apoi dați-l la frigider pentru 12 ore sau peste noapte.

7. Topiți ciocolata rămasă, stropiți tortul și dați-l la frigider pentru 10 minute.

8. Tăiați tortul cu un cuțit fierbinte, înmuiat în prealabil în apă clocotită.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!