Tort de ciocolată ”Milka” – acest tort va deveni desertul tău preferat!

Vă prezentăm o rețetă de tort delicios cu ciocolată. Acesta este un desert fin și aromat, cu un gust intens de ciocolată și textură plăcută. Blatul de ciocolată aerat se combină perfect cu crema de ciocolată albă și glazura cu ciocolată neagră.

Cu doar o singură felie de acest tort uimitor veți cuceri imediat chiar și cea mai rece inimă. Este un tort deosebit de delicios, numai bun pentru masa de sărbătoare.

Ingrediente pentru blat

-4 linguri de făină

-4 ouă

-4 linguri de zahăr

-3 linguri de cacao pudră

-1 linguriță praf de copt

-4 linguri de apă fierbinte

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Ingrediente pentru cremă

-670 ml de lapte

-170 g de unt moale (la temperatura camerei)

-2.5 linguri de zahăr

-70 g de ciocolată albă

-70 g amidon de cartofi

-100 g de zahăr pudră

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Ingrediente pentru glazura de ciocolată

-140 g de ciocolată cu lapte (mai bine să folosiți 70 g de ciocolată cu lapte și 70 g de ciocolată neagră)

-3 linguri de lapte

-2.5 linguri de zahăr (la dorință)

-100 g de unt

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Bateți ouăle cu zahăr până obțineți o spumă.

2. Amestecați făina cu praful de copt și pudra de cacao.

3. Treptat, adăugați amestecul obținut în vasul cu ouăle bătute.

4. Adăugați apa și amestecați.

5. Împărțiți aluatul în două părți egale.

6. Turnați fiecare porție de aluat într-o formă de copt detașabilă, preventiv tapetată cu hârtie, cu diametrul de 20 de cm.

7. Dacă aveți două astfel de forme, puteți coace ambele blaturi simultan.

8. Coaceți blatul în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C timp de 15 minute.

9. Lăsați blatul în formă să se răcească timp de aproximativ 10 minute.

10. Îndepărtați forma de copt și lăsați blaturile să se răcească.

11. Amestecați 100 ml de lapte cu zahăr și amidon. Turnați laptele rămas într-o cratiță și adăugați ciocolata albă, ruptă bucăți.

12. Puneți cratița pe foc și amestecați cât mai des.

13. Faceți focul mic și turnați în cratiță amestecul cu amidon. Amestecați încontinuu, până crema se va îngroșa. Lăsați să se răcească.

14. Amestecați untul cu zahărul, folosind un mixer. Treptat, adăugați crema de lapte cu ciocolată și amestecați până obțineți o masă omogenă.

15. Amestecați toate ingredientele pentru glazura de ciocolată și puneți vasul la baia de aburi.

16. Amestecați glazura până ciocolata se topește și masa devine omogenă.

17. Lăsați glazura să se răcească (aceasta trebuie să fie lichidă).

18. Aranjați un blat în forma de copt detașabilă și acoperiți-l cu o jumătate din cremă.

19. Dați forma la frigider, astfel încât crema să se răcească.

20. Turnați o jumătate din cantitatea de glazură de ciocolată pe stratul cu cremă și acoperiți cu al doilea blat.

21. Turnați pe blat crema rămasă, apoi glazura. Dacă glazura s-a îngroșat prea tare, topiți-o la baia de aburi.

22. Dați tortul la frigider pentru cel puțin câteva ore. Cel mai bine e să stea peste noapte.

23. Tăiați tortul cu un cuțit, înmuiat în apă fierbinte.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!