Tort de ciocolată rapid pe bază de chefir – un desert fantastic!

Vă prezentăm o rețetă de tort delicios. Acesta se prepară foarte simplu și rapid. Dacă nu dispuneți de suficient timp la dispoziție și aveți nevoie de un desert, această rețetă vine în ajutor.

Este un tort aromat și aspectuos, numai bun pentru masa de sărbătoare. Veți avea nevoie de doar 10 minute pentru a pregăti aluatul și încă 10 minute pentru a prepara crema. Pregătiți tortul cu crema preferată. La dorință, îl puteți decora cu nuci tocate, ciocolată rasă sau fructe.

Ingrediente pentru blat

– 300 g de chefir sau lapte acru

– 1 pahar de zahăr

– 2 ouă

– 2 linguri de ulei vegetal

– 2-3 linguri de cacao

– 1 linguriță de bicarbonat de sodiu

– 2 pahare de făină

– ulei

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Ingrediente pentru cremă de smântână

– 400 g de smântână

-1 pahar de zahăr

– 200 g de unt

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Ingrediente pentru crema fiartă

– 2 ouă

– 300 g de zahăr

– 2 linguri de făină

– 400 ml de lapte

– 1 pachețel de zahăr vanilat

– 200 g de unt

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare a blatului

1. Bateți ouăle într-un bol. Adăugați uleiul și chefirul.

2. Într-un alt bol amestecați făina cu zahărul, cacao și bicarbonatul de sodiu.

3. În bolul cu ingredientele uscate turnați amestecul de ou cu chefir și ulei. Amestecați.

4. Turnați aluatul într-o formă de copt preventiv unsă cu ulei.

5. Coaceți blatul în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 190°C timp de 50 de minute.

6. Lăsați blatul să se răcească. Tăiați-l transversal, în 3 părți.

7. Asamblați tortul: ungeți blaturile cu cremă. Ungeți tortul deasupra și pe părțile laterale cu cremă. Presărați-l cu blat fărâmițat sau nuci tocate.

Mod de preparare a cremei de smântână

1. Untul moale (la temperatura camerei) amestecați-l cu smântâna.

2. Adăugați zahărul și amestecați cu ajutorul unui tel până obțineți o cremă omogenă.

Mod de preparare a cremei fierte

1. Puneți laptele la fiert.

2. Bateți ouăle cu zahărul, până acestea capătă o culoare albă. Treptat, adăugați făina. Amestecați.

3. Turnați amestecul cu ou, cu un jet subțire, în lapte. Amestecați încontinuu.

4. Faceți focul mai mic. Adăugați zahărul vanilat și continuați să amestecați până crema se va îngroșa.

5. Lăsați crema să se răcească puțin.

6. Adăugați untul moale și amestecați cu ajutorul unui tel, până obțineți o cremă omogenă.

7. Dați crema la frigider pentru 30 de minute.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!