Tort de miere cu cremă de frișcă și lapte condensat – super delicios și aromat!

Dacă vi s-a făcut poftă de un desert fraged și aromat, care să nu vă ia prea mult timp pentru preparare, echipa Bucătarul.eu vă propune o rețetă incredibil de gustoasă și rapidă. Acest tort este un deliciu binevenit la orice ocazie.

Fie că vreți să petreceți o seară plăcută în compania celor din familie sau să invitați musafiri la o ceașcă de ceai sau cafea – acest minunat tort cu siguranță va încânta pe oricine! Savurați cu plăcere

Ingrediente pentru blat

-3 ouă mari (la temperatura camerei)

-100 g de zahăr

-100 g de miere

-1 linguriță de bicarbonat de sodiu

-150 g de făină

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Ingrediente pentru sirop

-1 linguriță de miere

-100 ml de apă caldă

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Ingrediente pentru cremă

-300 g de frișcă rece (33-35%)

-300 g de lapte condensat fiert

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Puneți ouăle cu zahărul în vasul mixerului și bateți-le până devin spumă.

2. Între timp, puneți mierea într-o cratiță și adăugați bicarbonatul. Puneți la foc mediu și fierbeți amestecul, amestecând continuu, până devine maroniu (2-3 minute).

3. Scoateți de pe foc și adăugați câte o lingură de miere în spuma de ouă, amestecând energic amestecul.

4. Adăugați treptat făina (prin sită) în amestecul de mai sus, amestecând cu grijă aluatul cu o spatulă (sau tel). Veți obține un aluat ușor și aerat, asemănător cu cel pentru pandișpan.

5. Turnați aluatul într-o formă unsă cu unt (rotiți forma în jurul axei sale, astfel blatul se va coace uniform).

6. Preîncălziți cuptorul la 160 de grade și coaceți blatul timp de aproximativ 40 de minute (noi am copt blatul la multicooker, în formă cu diametrul de 21 cm, blatul a ieșit de 6 cm înălțime). Faceți testul scobitorii.

7. Pregătiți siropul. Dizolvați 1 linguriță de miere în 100 ml de apă caldă. Lăsați să se răcească.

8. Pregătiți crema. Bateți frișca cu laptele condensat cu ajutorul mixerului, până obțineți o masă densă, omogenă și cremoasă.

9. Tăiați blatul pe lungime în 3 foi egale.

10. Însiropați fiecare foaie de blat cu sirop.

11. Ungeți foile cu cremă. Cu crema rămasă ungeți tortul pe lateral și deasupra. Presărați tortul de jur împrejur cu firimituri de blat sau ornați în funcție de preferințe.

12. Puteți lăsa tortul la frigider să se îmbibe puțin sau îl puteți consuma imediat.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!