Tort de morcovi incredibil de gustos – un desert sănătos pentru cei mici și nu numai…

“Tortul de morcovi” este un tort fabulos cu un gust surprinzător de bun. Morcovii oferă blaturilor un gust dulce și o culoare apetisantă, iar scorțișoara o aromă intensă. Blaturile umede se combină excelent cu crema fină de brânză și formează un duet savuros. Preparați acest tort sănătos la petrecerile pentru copii sau cele de familie și toți vor fi încântați!

INGREDIENTE PENTRU BLAT

– 4 ouă

– 220 ml de ulei

– 350 g de făină

– 400 g de morcovi (curățați)

– 350 g de zahăr

– 2 lingurițe de praf de copt

– 1 priză de scorțișoară

– coajă rasă de la o portocală

– 200 g de nuci

– 20 g de unt

– 1/2 linguriță de sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU CREMĂ

– 500 g de cremă de brânză

– 200 g de unt

– 200 g de zahăr pudră

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Blatul. Prăjiți nucile în tigaie, sărați-le, adăugați untul, amestecați-le și dați-le la congelator.

2. Bateți ouăle, adăugați zahărul și bateți până veți obține o spumă pufoasă.

3. Turnați uleiul, adăugați făina, praful de copt, scorțișoara și coaja rasă de portocală, apoi adăugați morcovul mărunțit în blender sau dat prin răzătoarea mică.

4. Scoateți nucile din congelator, tocați-le și adăugați-le în aluat, amestecați.

5. Împărțiți aluatul în 3 părți egale.

6. Coaceți blaturile separat într-o formă cu diametrul de 22 cm la 170-180 de grade timp de aproximativ 25 de minute.

7. Înveliți blaturile în folie alimentară și dați-le la frigider pentru câteva ore.

8. Crema. Dacă nu aveți cremă de brânză, atunci puteți încerca o rețetă ieftină de cremă. Puneți o strecurătoare într-o cratiță, așezați deasupra un prosop sau un tifon pliat în câteva straturi și turnați 1 l de chefir și 400 g de smântână. Amestecați atent și dați masa la frigider peste noapte.

9. Bateți untul moale și adăugați treptat zahărul pudră, apoi crema de brânză și amestecați până la omogenizare.

10. Tăiați partea de sus a blaturilor, ca să le mărunțiți sub formă de firimituri.

11. Asamblați tortul: ungeți blaturile cu cremă, inclusiv partea superioară și părțile laterale ale tortului. Presărați tortul cu firimituri de blat și decorați-l în centru cu nuci.

12. Dați tortul la frigider pentru câteva ore, ca să se îmbibe.

Priviți modul de preparare pas cu pas în videoclipul de mai jos.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!