Tort delicios cu căpșuni și cremă de brânză! O combinație clasică, ce vă asigură succesul!

Combinația de căpșuni și cremă de brânză este una clasică, ce vă asigură succesul. Dacă doriți să-i bucurați pe cei dragi cu un desert savuros dar nu dispuneți de suficient timp liber, tortul cu căpșuni și cremă de brânză este o variantă perfectă. Acesta se prepară foarte simplu și rapid, din cele mai accesibile ingrediente. Blatul moale se combină perfect cu crema fină de brânză și căpșunele aromate.

INGREDIENTE PENTRU BLAT

-200 g de făină

-4 ouă

-200 g de zahăr

-1 lingură de amidon

-2 lingurițe praf de copt

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU UMPLUTURĂ

-500-800 g brânză de vaci

-2 linguri de smântână

-150-200 g de căpșuni

-15 g de gelatină

-zahăr

-vanilie

-1 pachețel jeleu de căpșuni (pentru decor)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Bateți ouăle cu zahărul. Adăugați făina cernută cu praful de copt și amidonul. Amestecați. Obțineți un aluat omogen.

2. Tapetați o formă de copt cu hârtie și turnați în aceasta aluatul. Dați forma la cuptor și coaceți blatul timp de 20-30 de minute. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte. Faceți testul scobitorii.

3. Pregătiți umplutura: amestecați brânza de vaci cu zahărul și smântâna, folosind un robot de bucătărie sau un blender. Obțineți o masă omogenă.

4. Dizolvați gelatina conform instrucțiunii de pe ambalaj. Turnați gelatina în crema de brânză și amestecați bine.

5. Scoateți pandișpanul din cuptor și lăsați-l să se răcească. Tăiați-l de-a lungul, în jumătate.

6. Așezați un blat într-o formă de copt detașabilă. Aranjați pe blat căpșunele, apoi turnați în formă crema de brânză. Dați forma la congelator pentru 15 minute.

7. Pregătiți jeleul de căpșuni conform instrucțiunii de pe ambalaj.

8. Așezați în formă al doilea blat. Decorați tortul cu căpșuni, apoi turnați peste acestea jeleul. Dați forma la congelator pentru 1 oră.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!