Tort delicios cu cremă fiartă de brânză

Acest tort este unul fantastic, se pregătește foarte ușor și poate deveni una dintre cele mai mari surprize dulci pe care le poți pregăti în perioada sărbătorilor. Este un tort perfect din punct de vedere al gustului datorită cremei fierte de brânză de vaci.

Ingrediente pentru blat

– 100 g de unt

– 200 g de făină

– 2 linguri de smântână

– ⅔ pahar de zahăr

– 1 ou

– 1 lingură de miere

– 0.5 linguriță de bicarbonat de sodiu

Ingrediente pentru cremă

– 100 g de unt

– 500 g de brânză grasă de vaci

– 1 ou

– ⅔ pahar de zahăr

– 2 linguri de făină

Mod de preparare

1. Pregătiți crema. Frecați ouăle cu zahăr și amestecați-le cu făină. Frecați apoi cu untul moale.

2. Dați brânza de câteva ori prin mașina de tocat (frecați printr-o sită sau folosiți un robot de bucătărie).

3. Amestecați ambele compoziții și puneți la fiert – la început crema va fi lichidă, dar treptat se va îngroșa. Amestecați continuu – gustul ars se simte foarte puternic în cremă.

4. Aluatul. Combinați toate ingredientele și frământați aluatul.

5. Împărțiți aluatul în câteva părți egale, întindeți-le în formă și coaceți câte un blat la temperatura de 180 de grade, aproximativ 15 minute.

6. Ungeți blaturile calde cu crema caldă și lăsați tortul la temperatura camerei pentru câteva ore, după care îl dați la frigider.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!