Tort rapid cu gem și banane – un desert perfect pentru un weekend în sânul familiei!

Vă prezentăm o rețetă de tort delicios. Acesta este o combinație bine echilibrată de pandișpan cu cremă fiartă, gem și banane. Este un desert ce se prepară uimitor de simplu, mai ales dacă folosiți blaturile din comerț. Bucurați-i pe cei dragi cu tort deosebit de moale, fin și delicios, ce cu siguranță va fi placul tuturor.

Ingrediente

-3 blaturi de pandișpan

-6-8 banane

-250 ml de gem preferat

-1 l de lapte

-300 g de zahăr

-1 pachețel de zahăr vanilat

-5 linguri de amidon

-5 linguri de făină

-250 g de unt

-200 ml de frișcă și 1 pachețel de întăritor (sau frișcă de 35%)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Pregătiți crema fiartă: amestecați laptele cu zahărul, amidonul, făina și zahărul vanilat.

2. Puneți amestecul obținut pe foc, amestecând încontinuu.

3. Când crema va începe să se îngroașe, amestecați-o într-un tempou mai rapid. Luați crema de pe foc imediat ce veți observa primele bule la suprafață.

4. Obțineți o cremă asemănătoare cu un terci de griș mai dens.

5. Amestecați încă timp de 3 minute după ce luați crema de pe foc.

6. Lăsați crema să se răcească. Periodic amestecați, astfel încât să nu se formeze o peliculă la suprafață.

7. Amestecați untul moale (la temperatura camerei) cu ajutorul unui mixer la viteză medie.

8. Treptat, adăugați în bolul cu unt crema fiartă. Amestecați încontinuu. Obțineți o cremă fină și aerată.

9. Cel mai bine e să asamblați tortul într-o formă detașabilă. Dacă aceasta lipsește, puteți folosi ambalajul blaturilor din comerț.

10. Aranjați primul blat în formă.

11. Tăiați al doilea blat fâșii, cu lățimea de 4-5 cm. Formați bordura din fășiile de blat.

12. Ungeți blatul și bordura cu gem.

13. Acoperiți gemul cu crema fiartă, unsă într-un strat de 1 cm.

14. Curățați bananele și aranjați-le pe cremă. Tăiați-le astfel încât acestea să se aranjeze bine în formă.

15. Acoperiți bananele cu un strat mai gros de cremă.

16. Acoperiți crema cu al treilea blat și ungeți-l cu gem.

17. Acoperiți tortul cu crema rămasă și presărați-l cu blatul fărâmițat (rămas după ce ați tăiat fâșiile de blat pentru bordură).

18. Dați tortul la frigider pentru cel puțin 6 ore. Cel mai bine e să-l lăsați în frigider peste noapte.

19. Îndepărtați forma și aranjați tortul pe un platou.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!