Tort delicios cu miere – o rețetă ce merită toată atenția!

Tortul cu miere ne este cunoscut încă din copilărie. În prezent, acesta nu este la fel de popular, dar pentru mulți rămâne a fi unul din deserturile preferate. Vă prezentăm mai jos rețeta unui tort deosebit de delicios. Obțineți un desert apetisant și aromat, cu blat moale și cremă fiartă. Prunele uscate vor oferi tortului atât un aspect apetisant, cât și un gust intens. Bucurați-i pe cei dragi cu cele mai delicioase prăjituri de casă.

INGREDIENTE PENTRU ALUAT

-350 g de făină

-200 g de zahăr

-3 ouă

-4 linguri de miere

-1/2 linguriță bicarbonat de sodiu (stins cu oțet sau suc de lămâie)

-1 priză de sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU CREMĂ

-1 linguriță de amidon

-1 pahar de zahăr

-1 lingură de făină

-1 pahar de lapte

-100 g de unt

-200 g de smântână

-200 g de prune uscate

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Bateți ouăle cu zahărul. Adăugați mierea și bicarbonatul de sodiu stins.

2. Încălziți amestecul obținut la foc moderat, timp de 2 minute. Nu-l aduceți până la fierbere. Amestecați încontinuu.

3. Luați amestecul de pe foc și adăugați făina cernută. Amestecați bine.

4. Tapetați o formă de copt cu hârtie. Turnați în formă 6 linguri de aluat și uniformizați-l. Dați forma la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C timp de aproximativ 10 minute, până blatul se va rumeni. Coaceți astfel toate blaturile. Obțineți 3 blaturi de aceeași dimensiune și 1 blat mai mic.

5. Pregătiți crema: într-o cratiță, amestecați zahărul cu amidonul, laptele și făina. Amestecați cu ajutorul unui mixer, până veți obține o masă omogenă.

6. Puneți cratița pe foc și fierbeți crema până se îngroașă. Amestecați încontinuu. Lăsați crema să se răcească. La dorință, puteți aranja cratița cu cremă într-un vas cu apă rece.

7. Bateți untul moale (la temperatura camerei) cu ajutorul mixerului. Treptat, adăugați crema (la temperatura camerei).

8. Într-un bol, amestecați smântâna cu mixerul și adăugați prunele tăiate mărunt (preventiv înmuiate în apă).

9. Amestecați crema fiartă cu smântâna.

10. Aranjați primul blat pe un platou și ungeți-l cu cremă. Alternați astfel starturile, până veți asambla tortul. Acoperiți tortul deasupra și pe părțile laterale cu cremă. Fărâmițați blatul mic și folosiți-l pentru decor.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!