Vă prezentăm rețeta unui tort delicios fără coacere, ce se aseamănă mult cu faimosul desert Tiramisu. Deși este o variantă mult mai economică a desertului italian, acesta se obține deosebit de savuros și aspectuos. Este atât de fin și suculent, încât se topește în gură. Este un desert ce poate fi pregătit de oricine. Fiți siguri că în doar 5 minute tortul va dispărea din farfurie.
INGREDIENTE
-300 g de pișcoturi savoiardi
-450 g de smântână grasă
-500 g brânză de vaci
-200 g de zahăr pudră
-zahăr vanilat
-5 inele de ananas conservat
-1 lingură de cafea solubilă
-100 ml de apă clocotită
-2 linguri pudră de cacao (pentru decor)
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Pregătiți crema: amestecați smântâna cu zahărul pudră, folosind un mixer la viteză medie.
2. Treceți brânza de vaci printr-o sită. La dorință, o puteți amesteca cu ajutorul unui blender, până obțineți o masă omogenă.
3. Adăugați brânza de vaci în crema de smântână și amestecați.
4. Adăugați puțin zahăr vanilat și amestecați bine, până obțineți o masă omogenă.
5. Tăiați inelele de ananas bucăți mai mici. La dorință, puteți folosi o jumătate de cutie de ananas conservat tăiat cuburi.
6. Într-o cană, amestecați apa clocotită cu cafeaua solubilă. Lăsați cafeaua la temperatura camerei pentru câteva minute, apoi turnați-o într-o farfurie (sau bol mic), astfel încât să puteți înmuia în aceasta biscuiții.
7. Tapetați un platou cu hârtie de copt. Așezați pe acesta inelul unei forme de copt detașabile (cu diametrul de 24 cm).
8. Înmuiați pișcoturile savoiardi în cafea, apoi așezați-le pe platou, în calitate de primul strat al tortului.
9. Ungeți-i cu crema de brânză, apoi presărați cu ananas conservat. Alternați astfel straturile, până veți asambla tortul. Ultimul strat trebuie să-l constituie crema de brânză.
10. Acoperiți forma cu folie alimentară și dați tortul la frigider peste noapte.
11. Îndepărtați folia alimentară și inelul detașabil. Presărați tortul cu pudră de cacao. Da dorință, decorați tortul cu steluțe sau inimi.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!