Tort delicios și foarte aspectuos, la tigaie!

Vă prezentăm astăzi, drag amator ale bucatelor delicioase, o rețetă grozavă de tort, fără coacere la cuptor. Această capodoperă culinară se prepară foarte simplu și rapid. Veți obține un desert deosebit de fin, aspectuos și aromat. Textura blatului și crema pufoasă sunt realizate în așa fel, încât papilele noastre gustative vor fi răsfățate în cel mai iscusit mod. Bucurați-i pe cei dragi cu un desert extrem de fin și apetisant.

INGREDIENTE PENTRU BLAT 

– 170 g de făină cernută

– 3 ouă

– 100 g de zahăr

– 60 g de ulei vegetal

– 130 ml de lapte

– 1 priză de sare

– 1,5 linguriță praf de copt

– 2-3 picături de esență de vanilie

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU CREMĂ 

– 500 ml de frișcă 33%

– 150 g iaurt de fructe 3%

– 3 linguri de zahăr pudră

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU SIROP 

– 150 ml de apă

– 1 lingură de lapte condensat 

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE  

1. Spargeți ouăle într-un bol, turnați zahărul și bateți bine ingredientele, până se va dizolva zahărul.

2. Potriviți ouăle bătute cu o priză de sare, esență de vanilie, apoi turnați uleiul vegetal și amestecați ingredientele.

3. Amestecați într-un bol aparte făina cernută cu praful de copt. Apoi, uniți amestecul de ouă cu ingredientele uscate și laptele, în două trepte. Omogenizați aluatul.

4. Încingeți o tigaie. Ungeți tigaia cu 2-3 picături de ulei vegetal, folosind pensula de silicon.

5. Împărțiți aluatul în 3 părți egale. Turnați câte o porție de aluat (1,5 polonic) în tigaia încinsă, răspândiți-l și uniformizați-l. Coaceți blatul la foc mic, timp de 7-8 minute pe o parte, acoperind-ul cu capac. Apoi întoarceți blatul pe parte opusă și coaceți-l timp de 2-3 minute, acoperind-ul cu capac. Procedați similar cu aluatul rămas.

6. Lăsați blaturile să se răcească complet.

7. Pregătiți crema: combinați într-un bol frișca rece cu zahărul pudră. Bateți ingredientele, folosind mixerul la viteza mică, apoi treptat treceți la viteza maximă, până veți obține o masă pufoasă și omogenă.

8. Puneți 4-5 linguri de frișcă bătută într-o farfurie aparte, pentru decor.

9. Adăugați în bolul cu frișca bătută iaurtul de fructe. Amestecați crema, folosind mixerul, la viteza mică.

10. Pregătiți siropul pentru blaturi: într-un vas, dizolvați laptele condensat cu apa caldă. Turnați siropul într-un dispozitiv special.

11. Asamblați tortul: așezați 1 blat pe un platou, apoi însiropați-l. Ungeți generos blatul cu cremă.

12.  Procedați similar cu blaturile și crema rămasă. Ultimul strat trebuie să-l constituie crema. Acoperiți partea laterală a tortului cu cremă. Decorați tortul, folosind sacul pentru patiserie, modelând niște floricele. Apoi presărați cu ornamente colorate din zahăr.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!