Tort din jeleu de kiwi și smântână pe blat de biscuiți (fără coacere)

Astăzi echipa Bucătarul.eu îți aduce din nou o surpriză dulce cu care să îți încânți familia și prietenii – tort din jeleu de kiwi și smântână pe blat de biscuiți. Este un tort delicios, cu un gust fenomenal de dulce-acrișor și o textură extra fină și delicată.

Pe lângă faptul că este gustos și foarte aromat, acest minunat desert este și destul de consistent. Răsfățați-vă papilele gustative cu acest deliciu apetisant și savuros, de care vă veți îndrăgosti imediat!

Ingrediente pentru blat

-400 g de biscuiți

-150 g de unt

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Ingrediente pentru jeleul de kiwi

-2 plicuri de jeleu de kiwi

-2 kiwi

-25 g de gelatină

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Ingrediente pentru souffle de smântână

-750 g de smântână

-500 ml de lapte

-35 g de gelatină

-200 g de zahăr

-vanilie

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Mărunțiți biscuiții cu ajutorul blenderului.

2. Topiți untul, lăsați-l să se răcorească și adăugați-l apoi la biscuiți. Amestecați compoziția până obțineți o masă sfărâmicioasă și umedă.

3. Tapetați cu folie alimentară o formă cu pereții detașabili și puneți în ea masa de biscuiți, nivelând uniform pe toată suprafața.

4. Presați bine biscuiții pe fundul formei și dați-i la frigider.

5. Preparați jeleul conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

6. Dizolvați gelatina în apă fierbinte și amestecați-o cu jeleul.

7. Turnați jeleul într-un vas, mai mic decât cel în care ați pus blatul de biscuiți (vezi imaginea), dați-l un pic la frigider să se răcorească, după care adăugați kiwi tăiat rondele și lăsați să se răcească bine (aproximativ 4 ore).

8. Puneți vasul cu jeleu într-un alt vas cu apă fierbinte pentru câteva secunde (ca să se desprindă ușor jeleu), după care puneți deasupra forma de copt (cu blatul de biscuiți) și răsturnați cu grijă jeleul peste blat. Dați la frigider.

9. Aduceți laptele aproape de punctul de fierbere și turnați-l peste gelatină. Amestecați bine până se dizolvă gelatina și lăsați să se răcorească.

10. Bateți zahărul și smântâna cu ajutorul mixerului. Adăugați vanilia și continuați să mixați până se dizolvă zahărul.

11. Amestecul de smântână trebuie să fie destul de dulce, întrucât veți adăuga apoi laptele.

12. Adăugați treptat compoziția de lapte cu gelatină, amestecând continuu cu mixerul, ca să nu se facă cocoloașe (atunci când gelatina vine în contact cu smântâna rece).

13. Turnați compoziția de smântână peste blatul de biscuiți și jeleu, acoperindu-le în totalitate pe ambele.

14. Dați tortul la frigider pentru minim 1 oră.

15. Detașați marginile formei și înlăturați cu grijă folia alimentară.

16. Ornați tortul cu ciocolată rasă.

Tortul este gata! Savurați cu plăcere!

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!