Surprindeți-vă persoanele dragi și oaspeții cu un tort fantastic, fără prea multă bătaie de cap. Tortul de ciocolată “Fantezie” este extrem de simplu, dar care este foarte gustos, pufos, moale, cu un gust încântător. Blatul acestui tort se prepară din chefir sau iaurt, iar pentru cremă aveți două opțiuni: fie pregătiți o cremă de smântână sau tradiționala cremă fiartă.
Alegeți crema preferată, presărați deasupra ciocolată sau nuci și tortul fabulos este gata. Oaspeții vor fi încântați de acest tort extraordinar!
Ingrediente pentru blat
-300 ml de chefir, iaurt sau lapte acru
-1 pahar de zahăr
-2 pahare de făină
-2 ouă
-2 linguri de ulei
-2-3 linguri de cacao
-1 linguriță de bicarbonat de sodiu
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Ingrediente pentru crema de smântână (I opțiune)
-400 g de smântână
-1 pahar de zahăr
-200 g de unt
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Ingrediente pentru crema fiartă (II opțiune)
-2 ouă
-300 g de zahăr
-2 linguri cu vârf de făină
-400 ml de lapte
-1 pliculeț de zahăr vanilat
-200 g de unt
-biscuiți, ciocolată sau nuci – pentru presărare
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Blatul pentru tort se prepară foarte simplu. Bateți ușor într-un bol ouăle, uleiul și chefirul (iaurtul).
2. În alt bol amestecați toate ingredientele uscate: făina, zahărul, bicarbonatul de sodiu și cacao.
3. Turnați în amestecul uscat ouăle bătute cu iaurt și amestecați bine.
4. Puneți aluatul obținut într-o formă unsă cu unt și puneți-o în cuptorul preîncălzit la 170-200 de grade, timp de 50 de minute.
5. Tăiați blatul răcit de-a lungul în 3 părți, ungeți fiecare parte cu cremă și presărați deasupra ciocolată rasă sau nuci mărunțite.
6. Crema de smântână: amestecați untul moale cu smântână și zahăr, bateți crema.
7. Crema fiartă: puneți laptele la fiert.
8. Între timp bateți ouăle cu zahăr până obțineți un amestec alb, apoi adăugați treptat făina și bateți intens compoziția.
9. Turnați toată compoziția într-un flux subțire în laptele clocotit și amestecați intens.
10. Reduceți focul, presărați vanilia și continuați să amestecați crema.
11. Lăsați să se răcească și adăugați untul moale. Amestecați bine și dați la frigider timp de 30 de minute.
12. Tortul este gata.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!