Tort-jeleu cu fructe și pandișpan – un desert deosebit de delicios!

Vă prezentăm rețeta unui tort delicios, creat special pentru toți amatorii de jeleu cu fructe. Acesta este un desert fin, aromat și aspectuos, ce poate fi cu ușurință servit la masa de sărbătoare.

Datorită pandișpanului suculent, tortul are o textură moale și cremoasă, iar fructele se combină perfect cu crema de smântână. Bucurați-i pe cei dragi cu un desert bogat în arome proaspete, cu gust ușor și dulce.

Ingrediente pentru pandișpan

– 3 ouă

– 0.5 pahar de zahăr

– 1 linguriță bicarbonat de sodiu

– 200 g de făină

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Ingrediente pentru umplutură

– 3 portocale

– 3 mandarine

– 150 g de ananas

– 150 g de banane

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Ingrediente pentru cremă

– 50 g de gelatină

– 1 pachețel de vanilie

– 900 g de smântână 10 %

– 1 pahar de zahăr

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Dizolvați gelatina în apă, conform instrucției de pe ambalaj. Peste 40-60 de minute încălziți amestecul, astfel încât gelatina să se dizolve complet. Nu fierbeți gelatina. Lăsați să se răcească.

2. Amestecați ouăle cu zahărul, bicarbonatul de sodiu și făina. Obțineți aluatul pentru pandișpan.

3. Coaceți pandișpanul în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C timp de 15 minute.

4. Lăsați-l să se răcească. Tăiați pandișpanul pătrățele mici de 1.5×1.5 cm.

5. Decojiți citricele. Desfaceți mandarinele felii. Tăiați portocala rondele.

6. Tăiați ananasul și banana cuburi.

7. Bateți smântâna cu zahărul. Adăugați vanilia și gelatina (doar după ce se va răci). Amestecați. Dacă cantitatea de gelatină este suficientă, crema va începe să se prindă deja în decurs de 10 minute. De aceea, străduiți-vă să preparați desertul cât mai rapid.

8. Aranjați o parte din fructe într-o formă de copt detașabilă.

9. Aranjați o parte din cuburile de pandișpan.

10. Urmează iarăși un strat de fructe.

11. Turnați o jumătate din cantitatea de cremă. Apoi iarăși aranjați câte un strat de fructe și pandișpan.

12. Turnați în formă crema rămasă.

13. Acoperiți forma cu folie alimentară și dați tortul al frigider peste noapte.

14. Ziua următoare scoateți torul din formă, răsturnându-l pe un platou. Obțineți un tort delicios, cu pandișpan suculent.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!