Tort ”Lapte de pasăre” fără coacere – atât de fin și ușor, precum un nor!

Vă prezentăm o rețetă de tort delicios fără coacere. Deși acesta se prepară din cele mai simple ingrediente, rezultatul cu siguranță va fi peste măsura așteptărilor. Obțineți un desert atât de apetisant, fin, aromat și savuros, încât oaspeții nici nu vor crede că este un desert de casă. Bucurați-i pe cei dragi cu cele mai speciale deserturi.

INGREDIENTE

-500 ml de lapte

-1 kg de smântână

-1 pahar de zahăr

-50 g de gelatină

-2-3 linguri pudră de cacao

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Dizolvați 25 g de gelatină în 0.5 pahar de lapte cald (la temperatura camerei). Lăsați-o să se umfle.

2. Amestecați 500 g de smântână cu 0.5 pahar de zahăr, până veți obține o cremă cu vârfuri moi. Adăugați pudra de cacao și amestecați.

3. Cu un jet subțire, turnați 200 ml de lapte în crema de smântână. Amestecați.

4. Încălziți gelatina la baia de aburi, până aceasta se va dizolva complet. Nu aduceți până la fierbere.

5. Turnați gelatina în crema de smântână cu cacao și amestecați, până veți obține o masă omogenă.

6. Tapetați o formă cu folie alimentară. Turnați în formă o jumătate din crema obținută. Dați forma la frigider pentru 30 de minute.

7. Pregătiți al doilea strat al tortului: repetați punctul 1 și 4 încă o dată.

8. Amestecați 500 g de smântână cu 0.5 pahar de zahăr, până veți obține o cremă cu vârfuri moi. Cu un jet subțire, turnați laptele rămas în crema de smântână. Amestecați.

9. Turnați gelatina în crema de smântână și amestecați, până veți obține o masă omogenă.

10. Atent, cu grijă, turnați al doilea strat în forma (ca să nu se amestece cu primul). Întoarceți forma la frigider pentru încă 30 de minute.

11. Deoarece a doua jumătate de cremă cu smântână a început să se prindă, încălziți-o la baia de aburi.

12. Turnați crema de smântână cu cacao în formă. Dați tortul la frigider pentru 4 ore. Răsturnați tortul pe un platou de dimensiunea potrivită. Îndepărtați folia alimentară.

Urmăriți modul de preparare în materialul video de mai jos.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!