Tort “Magie neagră” cu cafea pe bază de iaurt – gustul inconfundabil care te va fermeca!

Tortul “Magie neagră” este un desert de ciocolată, cu gust intens de cafea, care se prepară pe bază de iaurt și este acoperit cu glazură delicioasă. Tortul se prepară foarte simplu, este extrem de gustos, foarte aromat și consistent. Într-un timp foarte scurt veți obține un tort fabulos cu un gust inconfundabil. Răsfățați-vă cu un desert fermecător și o ceașcă de cafea.

Ingrediente

– 1+ 3/4 pahare de făină

– 2 pahare de zahăr

– 3/4 pahar de cacao

– 2 lingurițe de bicarbonat de sodiu

– 1 linguriță de praf de copt

– 1 linguriță de sare

– 2 ouă

– 1 pahar de cafea concentrată

– 1 pahar de iaurt

– 1/2 pahar de ulei

– 1 linguriță de extract de vanilie sau zahăr vanilat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Ingrediente pentru glazură

– 80 g de unt

– 100 g de cacao

– 200 g de zahăr pudră

– 100 ml de lapte

– 1 linguriță de extract de vanilie

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Blatul. Încălziți cuptorul la 180 de grade. Ungeți cu unt 2 forme rotunde de copt și presărați-le cu făină.

2. Amestecați într-un bol mare: făina, zahărul, cacao, bicarbonatul, praful de copt și sarea. Faceți o gaură la mijloc.

3. Adăugați ouăle, cafeaua, iaurtul, uleiul și vanilia. Bateți aluatul cu mixerul timp de 2 minute la viteză medie. Veți obține un aluat lichid. Turnați aluatul în formele pregătite.

4. Coaceți blaturile în cuptorul preîncălzit timp de 30-40 de minute sau până când scobitoarea introdusă va fi curată. Lăsați blaturile să se răcească timp de 10 minute, apoi scoateți-le din forme și lăsați-le să se răcească complet pe un grătar. La dorință puteți unge blaturile cu cremă și să le așezați unul peste altul.

5. Glazura de ciocolată. Topiți untul și adăugați cacao. Apoi presărați zahărul pudră, turnați laptele și o linguriță de extract de vanilie.

6. Amestecați bine, ca să nu fie cocoloașe. Mai adăugați un pic de lapte, dacă veți obține glazură densă.

7. Ungeți blaturile și părțile laterale ale tortului cu glazură din belșug. Dați tortul la frigider pentru 3-4 ore.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!