Tort magnific cu mac și cremă delicată de frișcă și lămâie. Acest desert va topi inimile tuturor gurmanzilor!

“Tortul cu mac și cremă de frișcă și lămâie” este foarte simplu de preparat, dar e incredibil de gustos, cu blaturi aerate și cremă foarte gingașă și aerată. Acest tort magnific se bucură de o mare popularitate în rândul prietenelor. Tortul este foarte ușor și hipocaloric, se îmbibă foarte repede și poate fi servit după câteva ore. Rezultatul va depăși toate așteptările!

INGREDIENTE

-4 ouă

-2 albușuri

-110 g de zahăr + 1/3 pahar de zahăr pentru cremă

-2 linguri de ulei

-1 linguriță de esență de vanilie

-1 pahar de lapte

-250 ml de frișcă

-1 lămâie

-7 g de amidon

-2 gălbenușuri

-80 g de ciocolată albă

-1 linguriță de praf de copt

-1/2 pahar de mac măcinat

-3 linguri de făină

-un pic de sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1.  Blatul. Bateți ouăle, albușurile și zahărul cu mixerul timp de aproximativ 5 minute, adăugați la sfârșit uleiul și esența de vanilie.

2. Pregătiți amestecul uscat: adăugați un pic de sare, făina, macul măcinat și praful de copt, amestecați și combinați atent masa uscată cu ouăle bătute.

3. Amestecați până la omogenizare.

4. Turnați aluatul într-o formă de copt și coaceți-l în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 7-8 minute.

5. Crema. Tăiați coaja de lămâie sub formă de fâșii și stoarceți sucul.

6. Apoi amestecați zahărul, gălbenușurile, laptele și amidonul într-o cratiță, puneți masa la foc mic și aduceți-o la fierbere, amestecând continuu.

7. Adăugați sucul și coaja de lămâie și fierbeți crema până se va îngroșa.

8. Adăugați ciocolata și amestecați bine. Lăsați crema să se răcească, acoperiți-o cu folie alimentară și dați-o la frigider pentru o oră.

9. Scoateți blatul din cuptor, acoperiți partea superioară cu hârtie de copt, înveliți-l într-un prosop și lăsați-l să se răcească.

10. Apoi scoateți hârtia împreună cu stratul superior și tăiați blatul în 3 părți egale.

11. Bateți frișca, adăugați crema rece și ungeți fiecare blat, puneți blaturile unul peste altul.

12. Ungeți tortul deasupra și părțile laterale cu cremă și decorați-l la dorință.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!