Tort „Mușețelul african” – un desert ciocolătos cu cremă de smântână, fructe și mac

Tortul „Mușețelul african” este un desert fenomenal, cu gust intens de ciocolată, extrem de delicios și aspectuos, perfect pentru orice sărbătoare sau masă festivă.

Cu toate că arată foarte sofisticat și elegant, acest tort este extrem de simplu de realizat. Blatul fraged de cacao, crema fină de smântână și fructe suculente, combinate armonios cu mac și ciocolată, fac din acest desert un deliciu paradiziac, pe care nu îl vei uita niciodată! Trebuie neapărat să îl încerci, te va cuceri cu siguranță!

Ingrediente pentru blat

-5 ouă

-1 linguriță de bicarbonat de sodiu

-1 pahar de făină

-100 g de cacao

-1 pahar de zahăr

-1 pahar de chefir (aproape plin)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Ingrediente pentru cremă

-500 g de smântână grasă

-1 pahar de zahăr

-3 plicuri de gelatină

-2 banane

-2 portocale

-2 kiwi (sau alte fructe preferate)

-100-150 g de mac măcinat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Amestecați ușor ouăle cu zahărul (cu o furculiță).

2. Adăugați bicarbonatul (nu-l stingeți în oțet), făina și cacao și amestecați bine compoziția, până la omogenizare.

3. Adăugați chefirul și încă puțină făină și amestecați compoziția, până rezultă un aluat de consistența unei smântâni grase.

4. Împărțiți aluatul în 2 părți egale și coaceți-le pe rând, până sunt gata.

5. Lăsați blaturile să se răcească.

6. Tăiați blaturile pe lungime, în 2 felii egale (veți obține în total 4 blaturi).

7. Tăiați (sau rupeți) 2 blaturi în bucăți mărunte. 2 blaturi vor rămâne întregi.

8. Pregătiți crema. Bateți smântâna și zahărul cu ajutorul mixerului.

9. Dizolvați gelatina în apă fiartă, după care o adăugați în amestecul de smântână și zahăr.

10. Tăiați bananele, portocalele și kiwi în bucăți medii (puteți folosi și alte fructe, în funcție de preferințe).

11. Amestecați fructele tăiate cu crema de smântână, bucățile de blat și macul.

12. Puneți un blat în forma în care s-au copt, acoperiți-l cu crema de smântână, fructe și blaturi.

13. Tăiați ultimul blat în formă de romaniță și așezați-l cu grijă peste crema multicoloră.

14. Dați tortul la frigider pentru o oră, ca să se îmbibe bine.

15. Ungeți tortul cu glazură de ciocolată (ciocolată topită la bain-marie), jeleu sau îl puteți lăsa așa simplu.

Savurați cu plăcere!

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!