Tortul “Raffaello” este un desert delicios, deosebit de fin și aromat, care pur și simplu se topește în gură. Blaturile sunt acoperite cu cremă fiartă foarte delicată și gustoasă, de aceea tortul este foarte moale și rafinat. Preparați acest tort gingaș pentru cei dragi și surprindeți-i în cel mai plăcut mod!
INGREDIENTE PENTRU BLAT
-2 ouă
-1 pahar de zahăr
-200 g de brânză de vaci
-1 linguriță de bicarbonat de sodiu
-1/2 linguriță de sare
-2 pahare de făină
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
INGREDIENTE PENTRU CREMĂ
-2 ouă
-1 pahar de zahăr
-1.5 linguri de făină
-400-500 ml de lapte
-200 g de unt
-fulgi de cocos pentru presărare
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Blatul. Bateți ouăle cu zahăr și adăugați brânza de vaci.
2. Apoi adăugați bicarbonatul de sodiu, sarea și un pahar de făină.
3. Bateți ingredientele, apoi adăugați al doilea pahar de făină și amestecați cu o spatulă.
4. Împărțiți aluatul în 8 părți și dați-le la frigider pentru o oră.
5. Crema. Bateți ouăle cu zahărul, apoi adăugați făina și laptele. Bateți ingredientele și puneți amestecul la foc.
6. Amestecând continuu, aduceți crema la fierbere și luați-o imediat de pe foc.
7. Adăugați untul și amestecați.
8. Coaceți blaturile timp de câteva minute. Ungeți blaturile cu cremă, cât sunt calde și presărați tortul cu fulgi de cocos.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!