Tort Raffaello – un desert deosebit de fin!

Vă prezentăm o rețetă de tort delicios Raffaello. Este un desert deosebit de fin și aromat. Textura blatului și compoziția cremei sunt realizate în așa fel încât papilele noastre gustative să simtă că este vorba de Raffaello chiar dacă am mânca fără să vedem ce avem în farfurie.

Bucurați-i pe cei dragi cu o prăjitură de casă deosebită, ce cu siguranță va deveni una din cele mai preferate de toți.

Ingrediente pentru blat

– 2 ouă

– 1 pahar de zahăr

– 200 g brânză de vaci

– 1 linguriță bicarbonat de sodiu

– 1/2 linguriță de sare

– 2 pahare de făină

– fulgi de cocos (pentru decor)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Ingrediente pentru cremă

– 2 ouă

– 1 pahar de zahăr

– 1.5 lingură de făină

– 400-500 ml de lapte

– 200 g de unt

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Bateți ouăle cu zahărul. Adăugați brânza de vaci, bicarbonatul de sodiu, sarea și 1 pahar făină. Amestecați cu un tel sau mixer.

2. Adăugați încă 1 pahar de făină și amestecați cu o spatulă.

3. Împărțiți aluatul în 8 părți egale. Dați aluatul la frigider pentru 60 de minute.

4. Pregătiți crema: bateți ouăle cu zahărul. Adăugați făina și laptele. Amestecați crema folosind un tel sau un mixer.

5. Puneți vasul cu cremă la foc. Aduceți crema până la fierbere, amestecând încontinuu.

6. Îndată ce crema va începe să fiarbă, luați-o de pe foc. Adăugați untul și amestecați.

7. Întindeți fiecare porție de aluat într-un blat. Coaceți blaturile în cuptorul preîncălzit timp de câteva minute.

8. Ungeți blaturile calde cu cremă și asamblați tortul.

9. Presărați tortul cu fulgi de cocos.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!