Tortul “Svetlana” este un desert rapid, foarte simplu de preparat, pe care îl poate pregăti orice gospodină, chiar și dacă are puțină experiență. Această rețetă nu se prepară la cuptor, ci în tigaie, de aceea este ideală pentru cei ce nu au cuptor. Acest tort de casă este un desert delicat, foarte gustos și moale, perfect pentru ceai.
INGREDIENTE PENTRU BLATURI
-3 pahare de făină
-1 cutie de lapte condensat
-1 ou
-1 linguriță de bicarbonat de sodiu
-1 linguriță de oțet (stingeți bicarbonatul cu oțet)
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
INGREDIENTE PENTRU CREMĂ
-750 ml de lapte
-200 g de unt
-1.5 pahar de zahăr
-2 ouă
-3 linguri de făină
-vanilie
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Blaturile. Amestecați toate ingredientele pentru aluat și frământați un aluat elastic.
2. Împărțiți aluatul în 8 părți.
3. Întindeți fiecare bucată de aluat într-un cerc de mărimea tigăii și prăjiți fiecare blat în tigaia încinsă câte 1 minut pe fiecare parte.
4. Tăiați blaturile astfel încât acestea să fie de dimensiuni egale. Mărunțiți resturile de blaturi și păstrați-le pentru decorul tortului.
5. Crema. Amestecați toate ingredientele pentru cremă, cu excepția untului. Puneți amestecul obținut la foc mediu. Amestecați continuu până crema se va îngroșa.
6. Luați crema de pe foc și adăugați untul în crema fierbinte. Amestecați bine.
7. Ungeți blaturile cu crema caldă și presărați tortul cu firimiturile de blat.
8. Lăsați tortul la temperatura camerei pentru cel puțin o oră, apoi dați-l la frigider, ca să se îmbibe.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!