Tort “Roșcatul” cu cremă fiartă. Rețeta ce a făcut înconjurul lumii!

Doriți să vă surprindeți familia cu un tort de casă delicios? Atunci rețeta recomandată de echipa Bucătarul.eu este cea mai potrivită. Tortul “Roșcatul” este foarte simplu de preparat, în schimb are un gust nemaipomenit, este foarte gingaș, moale, are o nuanță roșcată datorită mierii și o aromă încântătoare. Acest tort va crea o atmosferă caldă în casele voastre și va aduna toți membrii familiei la un ceai savuros.

Ingrediente pentru blat

– 2 ouă

– 250 g de zahăr

– 100 g de unt

– 600 g de făină

– 2 lingurițe de miere

– 1 linguriță de bicarbonat de sodiu

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Ingrediente pentru cremă

– 1 pahar de lapte

– 2 ouă

– ½ pahar de zahăr

– 3 pachețele de vanilie

– 1-2 linguri de făină

– 200 g de unt

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Blatul. Bateți ouăle cu zahăr și miere.

2. Adăugați untul. Puneți masa obținută la o baie de abur timp de 20 de minute, adăugați bicarbonatul de sodiu. Amestecați continuu.

3. Luați masa de pe foc și presărați făina.

4. Frământați aluatul, adăugând făină. După aceasta, acoperiți aluatul cu un prosop de bucătărie și puneți-l la un loc cald timp de o oră. După ce aluatul s-a odihnit, îl împărțiți în 6-9 părți egale și întindeți foi subțiri de blat.

5. Coaceți foile de blat pe rând, în cuptorul preîncălzit la 200 de grade. Folosiți un făcăleț ca să nu se rupă foaia în timpul așezării în tavă.

6. Crema. Untul trebuie să fie moale și la temperatura camerei, îl amestecați cu zahăr.

7. Amestecați laptele și ouăle, adăugați făina și vanilia. Fierbeți amestecul la foc mic până se va îngroșa.

8.După ce se va răci, veți adăuga untul cu zahăr și veți amesteca bine.

9. După ce foile de blat s-au răcit, le ungeți cu crema fiartă.

10. Decorați tortul după gustul dvs și lăsați să se îmbibe peste noapte.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!