Vă prezentăm o rețetă de tort delicios. Este un desert deosebit de aromat și aspectuos, ce îmbină în sine o combinație perfectă de blat moale și pufos cu bezeaua crocantă. Crema cu alunele prăjite ne apropie pe cât se poate de mult de renumitul baton de ciocolată cu aceeași denumire. Bucurați-i pe cei dragi cu un desert de casă uimitor, ce nu va lăsa pe nimeni indiferent.
Ingrediente
-2 blaturi de ciocolată
-3-4 albușuri
-200 g de zahăr
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Ingrediente pentru cremă
-1 cutie de lapte condensat fiert
-150 g de unt moale (la temperatura camerei)
-200 g de alune prăjite
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Ingrediente pentru glazură
-180 g de ciocolată
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Despărțiți albușurile de gălbenușuri.
2. Bateți albușurile cu zahărul, până obțineți o spumă cu vârfuri stabile. Turnați spuma pe o tavă de copt, tapetată cu hârtie. Uscați blatul de bezea la cuptor. Lăsați-l să se răcească. Dacă vă place bezeaua, puteți mări cantitatea ingredientelor și coace niște bezele mai mici împreună cu blatul.
3. Pregătiți crema: amestecați laptele condensat cu untul moale. Folosiți un mixer la viteză medie, și amestecați până obțineți o cremă omogenă.
4. Fărâmițați puțin alunele cu ajutorul unui făcăleț.
4. Asamblați tortul: aranjați un blat de ciocolată pe un platou de dimensiunea potrivită.
5. Ungeți-l cu o jumătate din cantitatea de cremă și presărați cu alune.
6. Acoperiți cu blatul de bezea. Ungeți-l cu cremă și presărați-l cu alune.
7. Acoperiți stratul de cremă și alune cu blatul de ciocolată. Apăsați puțin.
8. Topiți ciocolata la baia de aburi.
9. Acoperiți tortul cu glazura de ciocolată și presărați-l cu alune.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!