Tort ”Ursulețul Misha” cu cremă de smântână – un desert delicios încă din copilărie!

Vă prezentăm rețeta unui tort delicios de casă, cu nuci și cremă de smântână. Deși este un tort ce se prepară destul de simplu, din cele mai accesibile ingrediente, obțineți o adevărată capodoperă culinară, pe gustul tuturor. Blaturile moi se combină perfect cu crema fină de smântână, iar glazura de ciocolată oferă o aromă mai intensă și un aspect festiv. Bucurați-i pe cei dragi cu cele mai delicioase prăjituri de casă.

INGREDIENTE PENTRU ALUAT

-400 g de făină

-1 pahar de smântână

-2 lingurițe praf de copt

-150 g de zahăr

-2 linguri pudră de cacao

-1 pachețel de zahăr vanilat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU CREMĂ

-500 g de smâtână

-180-200 g de zahăr

-1 pahar de nuci

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU GLAZURĂ

-6 linguri de zahăr

-4 linguri pudră de cacao

-100 g de unt

-4 linguri de lapte

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Pregătiți aluatul: amestecați smântâna cu zahărul, praful de copt și zahărul vanilat. Folosiți un tel. Împărțiți amestecul obținut în 2 porții egale.

2. Amestecați o porție de smântână cu 180 g de făină cernută și 2 linguri pudră de cacao. Obțineți un aluat omogen.

3. Amestecați a doua porție de smântână cu 220 g de făină cernută. Obțineți un aluat omogen.

4. Împărțiți fiecare tip de aluat în 3 porții egale. Obțineți 6 porții de aluat.

5. Ungeți o formă de copt (diametrul de 20-22 cm) cu unt. Întindeți în formă o porție de aluat, într-un blat uniform. Înfigeți-l de câteva ori cu o furculiță. La fel, puteți întinde fiecare porție de aluat pe hârtie de copt, apoi coace blaturile pe o tavă.

6. Coaceți fiecare blat în cuptorul bine preîncălzit până la temperatura de 200°C timp de 7-10 minute. Lăsați blaturile să se răcească.

7. Pregătiți crema: amestecați smântâna cu zahărul, timp de 1 minut, folosind un mixer la viteză medie.

8. Prăjiți nucile într-o tigaie uscată. Tocați-le.

9. Așezați primul blat pe un platou de dimensiunea potrivită. Ungeți blatul cu cremă și presărați-l cu nuci tocate. Asamblați astfel totul, alternând blaturile albe cu cele de ciocolată.

10. Într-o cratiță mică, amestecați untul cu zahărul, pudra de cacao și laptele. Puneți cratița pe foc și încălziți glazura, amestecând încontinuu, până veți obține o masă omogenă.

11. Acoperiți tortul cu glazura fierbinte și decorați-l cu nuci. Dați tortul la frigider peste noapte.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!