Tort ”Vișine în zăpadă” – un deliciu ce îți lasă gura apă!

Vă prezentăm rețeta unui tort deosebit de apetisant. Este un tort ce se prepară într-un mod mai special, cu blat din aluat fraged cu vișine și cremă fină de smântână. Obțineți un desert fin, aromat și suculent, ce va arăta fabulos când îl veți porționa. Acesta este perfect pentru a fi servit atât la o cină de familie, cât și la masa de sărbătoare.

Ingrediente

-200 g de smântână (pentru aluat)

-200 g unt pentru aluat

-600 g de smântână (pentru cremă)

-3-4 pahare de făină

-600 g de vișine

-120 g de zahăr pudră (pentru cremă)

-vanilie după gust

-1 linguriță bicarbonat de sodiu

-zahăr după gust

-0.5 linguriță oțet de mere

-50 g fulgi de cocos

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Pregătiți ingredientele necesare. Acestea trebuie să fie la temperatura camerei.

2. Amestecați untul cu smântâna.

3. Treptat adăugați făina, apoi bicarbonatul de sodiu stins cu oțet. Obțineți un aluat moale și elastic.

4. Acoperiți aluatul cu folie alimentară și dați-l la frigider pentru 2 ore.

5. Vișinele pot fi atât proaspete, cât și congelate sau din dulceață. Dacă e nevoie decongelați vișinele. Scurgeți de suc atât vișinele decongelate, cât și cele proaspete.

6. Împărțiți aluatul în 16 părți egale.

7. Întindeți fiecare porție de aluat într-un blat și aranjați pe acesta vișinele. Presărați-le cu zahăr. Aduceți marginile blatului spre centru și lipiți-le.

8. Tapetați o formă de copt cu hârtie. Aranjați fiecare blat cu vișine în formă de cerc. Acoperiți astfel toată suprafața formei de copt.

9. Dați forma la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 200°C, timp de aproximativ 20 de minute. Coaceți 4 astfel de blaturi.

10. Lăsați-le să se răcească.

11. Bateți smântâna cu zahărul pudră.

12. Asamblați tortul: aranjați câte un blat pe platou și ungeți-l bine cu cremă.

13. Lăsați tortul la temperatura camerei pentru 30 de minute, apoi dați-l la frigider. Cel mai bine e să stea la frigider peste noapte.

14. Decorați tortul cu fulgi de cocos.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!