Astăzi echipa Bucătarul.eu vă invită să vă delectați cu un desert fenomenal, care să vă ducă într-o dulce călătorie, în țara unde se nasc cele mai delicioase, sofisticate și romantice deserturi – Franța!
Tortul „Vis parizian” este desert extrem de simplu de realizat, dar care vă va cuceri prin gustul său sublim și delicat, specific bucătăriei franceze. Savurați-l cu plăcere alături de persoana iubită!
Ingrediente pentru blaturi
-3 linguri de miere
-150 g de zahăr
-3 linguri de ulei
-180 ml de apă fierbinte
-500 g de făină
-1 linguriță de bicarbonat de sodiu
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Ingrediente pentru cremă
-250 g de unt
-600 ml de lapte
-3 ouă
-1 lingură de făină
-1 pahar de zahăr
-vanilie
-100 g de alune sau migdale
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
2. Pregătiți aluatul pentru foi. Amestecați într-o cratiță mierea, zahărul, uleiul și apa și puneți pe foc.
3. Când ajunge la punctul de fierbere, luați compoziția de pe foc și adăugați făina amestecată cu bicarbonat de sodiu.
4. Împărțiți aluatul obținut în 6-7 părți egale, pe care le întindeți în foi subțiri și le coaceți pe rând în cuptorul preîncălzit, până se rumenesc.
5. Pregătiți crema. Bateți ouăle cu zahărul, adăugați făina și amestecați.
6. Adăugați lapte rece în compoziția de mai sus și puneți la foc.
7. Fierbeți compoziția amestecând continuu, până se îngroașă.
8. Luați de pe foc, lăsați să se răcorească un pic apoi adăugați nucile mărunțite și vanilia.
9. Adăugați untul în crema caldă și amestecați cu ajutorul mixerului până la omogenizare.
10. Ungeți foile tortului cu crema încă caldă. Astfel acestea se vor îmbiba mai bine cu cremă, iar tortul va fi mai delicios.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!