Toți sunt încântați de această prăjitură cu mere!

Vă prezentăm o rețetă de prăjitură cu mere, cu un aspect deosebit de festiv. Obțineți un desert mai puțin obișnuit, o ”Romaniță” cu mere, ce este foarte gustos, fin, aromat și aspectuos! Acest deliciu se prepară foarte simplu, din cele mai accesibile produse. Încântați-i pe cei dragi cu un desert apetisant și elegant. Fiți siguri de faptul că laudele nu vor întârzia să apară.

INGREDIENTE PENTRU ALUAT

– 250 ml de lapte cald

– 1.5 linguriță de drojdie uscată sau 20 g de drojdie proaspătă

– 50 g de zahăr

– 1 ou

– 1 priză de sare

– 40 ml de ulei vegetal

– 40 g de unt

– 500 g de făină cernută

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU UMPLUTURĂ 

– 3-4 mere

– 2-3 linguri de zahăr

– 0,5 linguriță de scorțișoară (la dorință)

– 1 plic de zahăr vanilat

– 1 ou pentru a unge prăjitura

– zahăr pudră pentru decor

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE  

1. Pregătiți aluatul: combinați într-un bol zahărul cu laptele cald și drojdia uscată. Amestecați și lăsați pentru 10 minute.

2. Adăugați în maiaua obținută 1 ou, sarea, uleiul vegetal și untul, preventiv topit. Omogenizați ingredientele, folosind un tel.

3. Cerneți făina și adăugați-o treptat în bolul cu ingredientele omogenizate. Frământați aluatul și lăsați-l pentru 1 oră la temperatura camerei, acoperindu-l cu folie alimentară.

4. Pregătiți umplutura: spălați merele și îndepărtați cotorul cu semințe. Tăiați merele felii și puneți-le într-un bol.

5. Potriviți merele cu zahăr, scorțișoară și zahăr vanilat. Amestecați cu grijă, folosind o lingură.

6. Întindeți un blat din aluat, cu grosimea de 0,5-0,7 cm, folosind făcălețul de lemn.

7. Decupați cu ajutorul unui pahar (mai mare) cercuri din aluat.

8. Așezați pe fiecare cerc din aluat câte o felie de măr. Lipiți marginile aluatului.

9. Ungeți o formă de copt cu unt și așezați ”feliile” în formă de petale. Din aluatul rămas modelați o bilă și așezați-o pe mijloc.

10. Acoperiți forma de copt cu folie alimentară și lăsați-o la temperatura camerei pentru 20 de minute.

11. Bateți un ou într-un vas mic. Ungeți ”floarea” modelată din aluat cu oul bătut, folosind o pensulă de silicon.

12. Dați tava la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C, pentru 30-35 de minute. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte. Presărați deliciul cu zahăr pudră.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!