Turte cu cașcaval, preparare simplu și rapid – dispar imediat de pe masă!

Vă prezentăm astăzi, drag amator ale bucatelor delicioase o rețetă grozavă de turte la tigaie. Acest deliciu, care a cucerit practic toată lumea, este extrem de gustos și are o aromă seducătoare. Se prepară foarte simplu și rapid. Chiar și un novice în arta culinară se va isprăvi de minune. Turtele pot fi servite la micul dejun sau ca o gustare în timpul zilei, alături de sos de smântână. Preparați și bucurați-i pe cei dragi cu delicii simple, dar foarte gustoase.

INGREDIENTE   

– 500 ml de chefir la temperatura camerei

– 2 ouă

– 1/3 linguriță de sare

– 250 g de făină cernută

– 1,5 linguriță praf de copt sau 1/3 linguriță bicarbonat de sodiu

– 150 g de cașcaval sau brânză de vaci (pentru aluat)

– 50-70 g de cașcaval după gust

– 2 linguri de ulei vegetal

– 4-5 linguri de verdeață proaspătă după gust

– 16 g de unt (pentru prăjit)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor  

MOD DE PREPARARE  

1. Spargeți ouăle într-un bol, potriviți-le cu sare și bateți-le, folosind telul.

2. Turnați chefirul (la temperatura camerei) în bolul cu ouăle bătute și iar amestecați ingredientele.

3. Dați cașcavalul prin răzătoarea mare și adăugați-l în bol.

4. Combinați făina cernută cu praful de copt într-o farfurie aparte. Amestecați ingredientele uscate. Adăugați treptat ingredientele uscate în bolul cu ingredientele lichide. Omogenizați aluatul.

5. Adăugați verdeața tocată și uleiul vegetal. Amestecați aluatul. Lăsați aluatul să se odihnească timp de 5-10 minute.

6. Luați 50-70 g de cașcaval după gust și dați-l prin răzătoarea mare.

7. Încingeți o tigaie cu diametrul de cca 18 cm. Puneți în aceasta un cub mic de unt (2 g).

8. Luați un polonic de aluat, răspândiți-l și uniformizați-l în tigaia încinsă. Presărați turta cu puțin cașcaval ras.

9. Coaceți turta la foc mic, sub capac, timp de aproximativ 2 – 3 minute. Apoi întoarceți turta pe partea opusă și coaceți-o timp de 1,5 – 2 minute, fără capac.

10. Iar adăugați în tigaie 2 g de unt și prăjiți următoarea turtă. Procedați similar cu aluatul rămas.

11. Așezați turtele aromate și apetisante pe o farfurie. Serviți deliciul cu mare plăcere.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!