Turte delicioase cu brânză „Suluguni” – o rețetă excelentă pentru toată familia

Astăzi echipa Bucătarul.eu vă prezintă o rețetă foarte delicioasă de turte umplute cu brânză „Suluguni”. Aceste minunate turte se aseamănă foarte mult cu plăcințelele bunicii, doar că aluatul este un pic diferit, însă gustul este la fel de savuros și aromat. Vă invităm cu mare drag să le încercați și dvs! Sunt delicioase atât fierbinți, cât și reci. Poftă bună să aveți!

Ingrediente pentru aluat

-1 pahar de chefir

-0.5 linguriță de sare

-0.5 linguriță de zahăr

-0.5 linguriță de bicarbonat de sodiu

-1 pahar de cașcaval ras

-2 pahare de făină

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Ingrediente pentru umplutură

-1 pahar de brânză Suluguni dată prin răzătoare mare (sau 1 pahar de șuncă dată prin răzătoare)

Mod de preparare

1. Pregătiți aluatul. Amestecați într-un bol adânc chefirul cu sarea și bicarbonatul de sodiu.

2. Adăugați cașcavalul și făina.

3. Frământați amestecul bine până rezultă un aluat moale și fin.

4. Împărțiți aluatul în 5 bile egale.

5. Întindeți fiecare bilă de aluat cu un sucitor și adăugați pe centru umplutura de brânză.

6. Lipiți marginile aluatului deasupra umpluturii (vezi imaginea).

7. Întoarceți turta cu „cusătura” pe masă și întindeți-o încă o dată cu sucitorul (ca să se distribuie umplutura uniform în interiorul turtei).

8. Într-o tigaie cu ulei, prăjiți turtele pe ambele părți, până se rumenesc frumos.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!