“Turtele de cașcaval” sunt o gustare rapidă, care se prepară în câteva minute și este perfectă pentru micul dejun sau prânz. Turtele pot fi umplute cu orice umplutură: piept de pui, șuncă, salam, cașcaval sau verdeață. Turtele de cașcaval sunt foarte gustoase, aromate și rumenite frumos. Preparați turtele cu umplutura preferată și serviți-le fierbinți,
Ingrediente pentru aluat
-1 pahar de chefir sau iaurt
-1 pahar de cașcaval tare ras (puteți folosi mai multe tipuri de cașcaval)
-2 pahare de făină
-0.5 linguriță de sare
-0.5 linguriță de zahăr
-0.5 linguriță de bicarbonat de sodiu
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Ingrediente pentru umplutură
-1 legătură de verdeață după gust
-piept afumat sau șuncă sau salam
-1 pumn de cașcaval ras
-ulei pentru prăjit
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Aluatul. Amestecați iaurtul cu sare, zahăr și bicarbonat de sodiu.
2. Adăugați cașcavalul ras, apoi făina și frământați un aluat moale, care să se lipească puțin de mâini.
3. Umplutura. Tăiați pieptul de pui și verdeața.
4. Împărțiți aluatul în 4 părți. Întindeți fiecare parte într-un strat, puneți la mijloc umplutura. Lipiți marginile turtei în centru, acoperind umplutura și întindeți turta într-un strat.
5. Încălziți tigaia și ungeți-o cu ulei. Prăjiți turtele la foc mediu acoperite cu capac, pe ambele părți până se vor rumeni.
6. Am preparat o turtă cu verdeață, 2 cu piept afumat și o turtă cu cașcaval.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!