Dacă v-a rămas puțin chefir în frigider, atunci preparați niște turte dulci gustoase ca la mama acasă. Turtele dulci preparate pe bază de chefir sunt foarte fragede și moi, sfărâmicioase, cu un miros și o savoare aparte. Turtele glazurate se prepară ușor din ingrediente accesibile și sunt un desert perfect pentru ceai sau lapte cald. Simțiți din nou gustul dulce al copilăriei!
INGREDIENTE
-350 ml de chefir (lapte acru)
-1 pahar de zahăr
-2 gălbenușuri de ou
-1 albuș de ou
-1 lingură de miere
-3 linguri de ulei
-1 linguriță rasă de bicarbonat de sodiu
-aproximativ 4 pahare de făină
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
INGREDIENTE PENTRU GLAZURĂ
-1 albuș de ou
-3 linguri de zahăr
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Bateți gălbenușurile, un albuș, mierea și zahărul, turnați amestecul în chefir și ulei. Bateți ușor încă o dată.
2. Presărați treptat făina cernută cu bicarbonatul de sodiu (nu trebuie s-o stingeți cu oțet) și frământați un aluat moale.
3. Întindeți aluatul într-un strat cu grosimea de 1 cm, tăiați cercuri cu ajutorul formelor sau paharelor mici (de 100 ml), puneți-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt la distanță mică între ele și coaceți-le la 180-190 de grade timp de 25 de minute.
4. Glazura. Bateți albușul cu zahăr cu telul până veți obține o masă albă și zahărul se va dizolva complet.
5. Scoateți turtele dulci din cuptor și ungeți-le rapid cu albușul bătut (cu o pensulă de silicon), le puteți unge de 2 ori și dați-le la cuptor timp de 10 minute.
6. Apoi scoateți turtele dulci din cuptor și așezați-le pe un platou.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!