Turte dulci rapide. O rețetă transmisă din generație în generație.

Dacă v-a rămas puțin chefir în frigider, atunci puteți prepara niște turte dulci delicioase. Rețeta este veche de la mama mea și se prepară simplu și rapid. Turtele dulci preparate acasă sunt incredibil de gustoase, moi și aromate, se prepară pe bază de chefir și sunt excelente pentru micul dejun. Savurați aceste delicii gingașe cu un pahar de lapte cald.

INGREDIENTE

-350 ml de chefir sau lapte acru

-1 pahar de zahăr

-2 gălbenușuri de ou

-1 albuș de ou

-1 lingură de miere

-3 linguri de ulei

-1 linguriță rasă de bicarbonat de sodiu

-aproximativ 4 pahare de făină

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU GLAZURĂ

-1 albuș de ou

-3 linguri de zahăr

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Bateți gălbenușurile cu un albuș, miere și zahăr, turnați amestecul în chefir și ulei. Bateți ușor.

2. Presărați treptat făina cernută cu bicarbonatul de sodiu (nu trebuie stins) și frământați un aluat moale.

3. Întindeți aluatul într-un strat cu grosimea de 1 cm și tăiați cercuri cu ajutorul unei forme sau unui pahar mic, puneți-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt la distanță mică între ele și coaceți-le timp de 25 de minute la temperatura de 180-190 de grade.

4. Glazura: bateți albușul de ou cu zahăr cu telul până la dizolvarea completă a zahărului. Nu trebuie să bateți mult timp, doar până albușul va deveni alb și zahărul se va dizolva.

5. Scoateți turtele dulci din cuptor și ungeți-le rapid cu glazură de albuș cu ajutorul unei pensule de silicon, puteți unge turtele de 2 ori și să le dați la cuptor pentru încă 10 minute.

6. Scoateți turtele dulci din cuptor și mutați-le pe un platou.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!