Turte rapide cu umplutură de cașcaval și carne de pui. Soțul va fi încântat de aceste minunății!

„Turtele cu cașcaval și carne de pui” sunt foarte delicioase și se prepară extrem de simplu și rapid. Dacă sunteți în pană de idei, gătiți aceste minunate turte cu cașcaval – crocante la exterior și super moi în interior. Cu siguranță vor fi pe placul tuturor. Sunt excelente servite atât fierbinți, cât și calde sau chiar reci. Poftă mare!

Ingrediente

– 100 ml de apă

– 100 ml de suc de roșii (sau 200 ml de apă+1,5 linguri de pastă de tomate)

– 2 linguri de ulei de floarea soarelui (sau de măsline)

– sare după gust

– 200-300 g de făină

– 150 g de cașcaval

– 100 g de carne de pui (afumat sau fiert etc.; sau 2 linguri de susan)

– 30 g de unt

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Puneți la foc cratița cu apă, suc de roșii și ulei. Aduceți amestecul la punctul de fierbere.

2. Adăugați o priză de sare și treptat – făina. Amestecați energic compoziția cu o lingură. Lăsați un pic să se răcească.

3. Luați aluatul în mâini (aveți grijă că poate fi fierbinte) și frământați-l.

4. Faceți o bilă din aluat, acoperiți cu un prosop și lăsați să se răcească (îl puteți scoate la balcon pentru a se răci mai rapid).

5. Între timp, treceți cașcavalul prin răzătoare și amestecați-l cu carnea de pui (sau susanul).

6. Împărțiți aluatul răcit în 10 bucăți egale, din care formați biluțe.

7. Întindeți fiecare biluță de aluat (pe o masă presărată cu făină) într-o foaie subțire (2-3 mm).

8. Încingeți bine o tigaie uscată și puneți în ea turta de aluat. Prăjiți-o la foc mediu (spre mare) timp de 50 de secunde.

9. Întoarceți turta și puneți pe ea umplutura.

10. Când cașcavalul începe să se topească, împăturiți turta în două și prăjiți-o pe fiecare parte câte 20 de secunde.

11. Scoateți turtele pe o farfurie și ungeți-le pe fiecare cu unt.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!