Turtițe finlandeze de cartofi, pe care vrei să le mănânci în fiecare zi.

Dacă ați fost vreodată în Finlanda, atunci ați gustat neapărat acest deliciu cu cartofi, numit “rieska”. Aceasta este pâinea plată tradițională, care este nedospită și se prepară din făină și cartof. Încercați-o măcar o dată și veți dori s-o preparați singuri acasă.

“Turtițele finlandeze” sunt extrem de gustoase, crocante și foarte aromate – o gustare grozavă pentru micul dejun. Veți obține un aperitiv extraordinar, dacă veți combina turtițele cu somon afumat sau sărat și mărar proaspăt. Este incredibil de gustos!

Ingrediente

– 5-6 cartofi

– 150 g de făină

– 0.5 linguriță de sare

– 1 ou

– 1 lingură de ulei

– piper negru măcinat după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Curățați cartofii și fierbeți-i până vor fi gata. Pisați-i sub formă de piure și lăsați-i să se răcească. Presărați sarea, adăugați oul și făina. Frământați un aluat moale.

2. Presărați masa cu făină și întindeți aluatul într-un strat subțire. Tăiați turtițele cu o farfurie mică sau un pahar. Înțepați turtițele cu o furculiță în câteva locuri. Presărați-le cu puțin piper negru și alte condimente, la dorință.

3. Tapetați tava cu hârtie de copt, ungeți-o cu ulei și așezați turtițele. Încălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți turtițele timp de 20 de minute.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!