Astăzi v-am pregătit o rețetă super delicioasă, perfectă pentru o cină sățioasă în sânul familiei sau alături de prieteni. Carnea de porc și ardei gras este o mâncare foarte gustoasă și aromată, care se prepară incredibil de simplu și merge de minune cu garnitură de paste sau cartofi. Poftă bună!
Ingrediente
-800 g de carne de porc
-300 g de ciuperci champignon
-2 ardei grași
-1 ceapă
-1 morcov
-1 lingură de pastă de tomate
-0.5 legătură de mărar
-sare după gust
-piper negru după gust
-3 linguri de ulei
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Tăiați carnea în bucăți medii și prăjiți-o într-o tigaie adâncă (sau ceaun) cu ulei.
2. Tăiați ceapa semicercuri, adăugați-o peste carne și lăsați să se prăjească.
3. Treceți morcovul prin răzătoare. Tăiați ardeiul gras în bucăți medii.
4. Tăiați ciupercile mai mari în sferturi, cele medii – în jumătăți, iar pe cele mici lăsați-le întregi.
5. Adăugați legumele și ciupercile peste carne, amestecați și lăsați să se prăjească.
6. Turnați apă, adăugați pasta de tomate și asezonați cu sare și piper.
7. Acoperiți cu un capac și înăbușiți mâncarea cca 30 de minute la foc mediu, amestecând-ul periodic.
8. Presărați cu mărar tocat mărunt și savurați cu plăcere!
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!