Pare un simplu aluat… dar vei rămâne cu gura căscată când vei vedea ce poți face cu el!

Prăjiturile din aluat foietaj reprezintă un desert foarte popular. Dulci, rumene și aromate, cu o umplutură de fructe proaspete, acestea capătă un farmec aparte. Descoperiți în materialul de mai jos cele mai simple moduri în care puteți obține niște prăjituri deosebit de aspectuoase. Acestea cu siguranță vor fi apreciate la cel mai înalt nivel. Nu ezitați să-i surprindeți pe cei dragi cu un deliciu demn de cele mai faimoase cofetării.

INGREDIENTE

– 1 kg de vișine proaspete

– 1 kg de zahăr gelifiant

– aluat foietaj

– gălbenuș

– zahăr pudră

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE A GEMULUI DE VIȘINE 

1. Spălați vișinele. Îndepărtați sâmburii și faceți din acestea un piure. Folosiți un blender sau un robot de bucătărie.

2. Turnați piureul într-o cratiță și puneți-o pe foc. Amestecând încontinuu, adăugați zahărul. Fierbeți timp de 4 minute.

3. Turnați gemul de fructe în borcane și închideți-le cu capace. Lăsați-le să se răcească.

MOD DE PREPARARE NR.1

1. Întindeți un blat de aluat pe suprafața de lucru. Tăiați blatul în 6 pătrate egale.

2. Întretăiați fiecare pătrat de aluat pe mijlocul laturii, precum în poza de mai jos. Păstrați o distanță aproximativ egală de la centru.

3. Turnați pe mijloc o linguriță din gemul de vișine. Aduceți fiecare colț al blatului spre centru.

4. Uniți colțurile rămase de aluat, astfel încât să obțineți o floare.

5. Așezați prăjiturile pe o tavă de copt, preventiv tapetată cu hârtie. Ungeți-le cu gălbenuș bătut și așezați câte o vișină pe mijloc.

6. Dați tava la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180 grade pentru 20 de minute.

7. Scoateți prăjiturile din cuptor și presărați-le cu zahăr pudră.

MOD DE PREPARARE NR.2

1. Întindeți un blat de aluat pe suprafața de lucru. Tăiați blatul în 6 pătrate egale.

2. Tăiați un pătrat pe diagonală, astfel încât să obțineți două triunghiuri.

3. Faceți pe fiecare triunghi câteva tăieturi, precum în poza de mai jos. Turnați la baza triunghiului o linguriță de gem și așezați o vișină.

4. Acoperiți vișina cu marginile de aluat și așezați prăjiturile pe o tavă de copt, preventiv tapetată cu hârtie.

5. Dați tava la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180 grade pentru 20 de minute.

MOD DE PREPARARE NR.3

1. Tăiați aluatul foietaj fâșii lungi.

2. Rotiți fiecare fâșie de aluat în jurul unui tub de hârtie sau carton. Așezați tuburile pe o tavă de copt, preventiv tapetată cu hârtie. Dați tava la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180 grade pentru 20 de minute. Îndepărtați tuburile de hârtie.

3. Turnați gemul de vișine într-un sac pentru patiserie. Umpleți tuburile de aluat cu gem.

4. Așezați-le pe un platou. La dorință, presărați-le cu zahăr pudră.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

1