Un chec delicios cu mere. Simplu, dar de efect!

Checul de mere este desertul cu care nu vei da greș niciodată. Se prepară extrem de simplu, din ingrediente accesibile și este mereu pe placul tuturor. Fie că e vorba de o întâlnire cu prietenii sau un mic dejun în familie, acest minunat chec de mere este ideal pentru orice ocazie. Savurați-l cu plăcere alături de cei dragi!

Ingrediente

— 4 mere

— 2 pahare de făină

— 5 ouă

— 150 g de unt

— 2 pahare de zahăr

— scorțișoară după gust

— nucșoară măcinată după gust

— 1 lingură de zest de lămâie

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Curățați merele de coajă, semințe și cotor și tăiați-le felii subțiri. Presărați-le cu puțină făină (1 lingură).

2. Adăugați scorțișoara și nucșoara și amestecați cu grijă compoziția.

3. Bateți ouăle și zahărul cu ajutorul mixerului, până rezultă o masă omogenă, deschisă la culoare.

4. Adăugați peste spuma de ouă zestul de lămâie și untul topit și continuați să mixați amestecul la viteză mică.

5. Adăugați făina cernută și amestecați bine compoziția. Trebuie să obțineți un aluat de consistența unei smântâni grase.

6. Ungeți forma pentru copt cu unt și turnați în ea puțin aluat.

7. Puneți peste aluat un strat de mere, apoi acoperiți din nou cu un strat de aluat. Repetați straturile până terminați ingredientele (ultimul strat este aluatul). O altă variantă ar fi să amestecați din start aluatul cu merele și să puneți întreaga compoziție în forma pentru copt (dacă aveți o formă mai mare).

8. Dați checul la cuptorul încins la 180 de grade, pentru cca 50 de minute (eu prefer să îl coc mai mult – cca 1 oră, până capătă o crustă mai întunecată).

9. Scoateți checul din cuptor și lăsați-l să se răcească.

10. Presărați-l cu zahăr pudră și serviți cu plăcere!

Notă: Dacă aluatul iese prea fluid, mai adăugați puțină făină.

Dacă considerați că sunt prea multe mere, puteți reduce cantitatea acestora.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!