Un deliciu mai bun decât sarmalele – dovlecei cu carne tocată, la cuptor!

Astăzi, drag amator ale bucatelor delicioase, vă prezentăm o rețetă grozavă de dovlecei cu carne tocată la cuptor. Acest fel de mâncare este foarte gustos, plin de arome savuroase ,sățios, care, mai are și un aspect atractiv, ar fi perfect și pentru masa de sărbători. Dovleceii apetisanți se prepară destul de simplu, chiar și un novice în arta culinară se va isprăvi perfect. Pregătiți, testați și uimiți-i pe cei dragi cu preparare de neuitat la gust.

INGREDIENTE  

– 4 dovlecei

– 700 g de carne tocată

– 80 g de orez

– 1 ceapă

– 150 g de cașcaval

– verdeață după gust

– 3 căței de usturoi

– sare după gust

– piper negru măcinat după gust

– condimente după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor   

INGREDIENTE SOS 

– 300 g de smântână

– 1 lingură de ketchup

– sare și piper negru măcinat după gust

– 100-150 ml de apă

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor   

MOD DE PREPARARE  

1. Spălați bine dovleceii și îndepărtați capetele. Tăiați dovleceii rondele.

2. Pregătiți umplutura: fierbeți orezul până este aproape gata. Curățați, spălați și tăiați ceapa cuburi mici. Spălați verdeața, zvântați-o și tăiați-o mărunt. Zdrobiți usturoiul.

3. Combinați într-un bol carnea tocată cu orezul, ceapa tăiată mărunt, usturoiul zdrobit și verdeața tocată. Potriviți ingredientele cu sare, piper negru măcinat și condimentele preferate după gust. Amestecați bine umplutura.

4. Aranjați rondelele de dovlecei în tava de copt. Modelați biluțe din carnea tocată, aplatizați-le puțin și aranjați-le între fiecare rondea.

5. Pregătiți sosul: amestecați într-un vas smântâna cu ketchup-ul, apoi adăugați sare și piper negru după gust. Amestecați compoziția bine, apoi turnați apă. Amestecați sosul, folosind spatula.

6. Turnați și răspândiți sosul deasupra dovleceilor. Apoi răspândiți cașcavalul, preventiv dat prin răzătoarea mare. Acoperiți tava cu folie de aluminiu.

7. Dați tava la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C, pentru aproximativ 50 – 60 de minute. Apoi îndepărtați folia de aluminiu și mai coaceți deliciul timp de 20-25 de minute, până se va rumeni frumos. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte.

8. Puneți o porție de dovlecei apetisanți în farfurie, presărați-i cu puțină verdeață și serviți-i cu cea mai mare plăcere.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!