Un grătar fantastic de fraged și moale – 3 metode rapide de marinare a cărnii, în doar 30 de minute!

Astăzi propunem spre atenția dvs 3 metode excepționale de marinare a cărnii pentru frigărui, care cu siguranță vă vor fi pe plac. Sunt foarte simplu de făcut, iar rezultatul este peste măsură de delicios și apetisant.

Încercați aceste metode de marinare și veți obține cea mai fragedă, moale, aromată și suculentă carne pentru frigărui. Profitați de timpul frumos de afară și invitați-vă prietenii la un picnic „parfumat” cu frigăruie delicioase! Poftă mare!

MARINATĂ DE KIWI

Ingrediente

-2 kg de carne

-1 kiwi mare (sau 2 mici)

-ceapă

-condimente

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Mărunțiți kiwi (dacă sunt moi – cu mâinile, dacă sunt tari – le tăiați cubulețe) și amestecați-le cu carnea.

2. Adăugați ceapă și condimente în funcție de preferințe.

3. Lăsați carnea să se marineze.

MARINATĂ DE RODIE

Ingrediente

-2 rodii (preferabil fructul, nu sucul) sau 1 pahar de suc

-2/3 (150 ml) pahar de vin roșu sec

-4 kg de carne

-ceapă (multă)

-sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Amestecați carnea cu rodia, ceapa și vinul roșu.

2. Lăsați carnea să se marineze 10-12 ore (sau mai mult).

3. Cu 1.5 ore înainte de a coace carnea, adăugați sare și amestecați.

4. Și încă un mic „secret” – frigeți carnea direct pe foc, timp de câteva secunde. Carnea capătă imediat o crustă rumenă la exterior, iar sucul „rămâne” în interior.

5. Ulterior, coaceți carnea în mod obișnuit.

MARINATĂ CU APĂ MINERALĂ CARBOGAZOASĂ

Ingrediente

-apă minerală carbogazoasă

-maioneză sau smântână

-condimente după gust

Mod de preparare

1. Amestecați carnea cu apă minerală carbogazoasă și țineți-o sub greutate timp de 2 ore.

2. Scurgeți lichidul și adăugați condimentele preferate.

3. Amestecați carnea cu maioneză sau smântână, lăsați să se marineze cca 10-15 minute, apoi coaceți-o.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!