Un mod secret de a găti cartofii – îl veți îndrăgi imediat!

Cartofii copți de două ori sunt gătiți în fiecare familie din SUA. Umplutura pentru acești cartofi poate varia în dependență de preferințele culinare. Se gătesc simplu, din ingrediente accesibile. Cartofii sunt extrem de iubiți de către toată lumea și ne salvează mereu când vrem să facem ceva rapid de mâncare.

Ingrediente

– 12 cartofi

– 200 g de cașcaval

– 1 lingură de ceapă verde tocată

– sare

– 2 linguri de ulei

– 0.5 pahar de smântână

– 1 cățel de usturoi

– piper negru măcinat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Preîncălziți cuptorul până la temperatura de 190°C.

2. Spălați cartofii. Ungeți-i cu ulei, fără a-i curăța de coajă.

3. Dați-i la cuptor pentru 20-25 de minute.

4. Scoateți cartofii din cuptor. Tăiați-i în jumătate. Cu ajutorul unei linguri scobiți miezul cartofului, dar atent, astfel încât să păstrăm coaja întreagă.

5. Faceți piureu din miezul de cartofi. Amestecați-l cu cașcavalul ras, smântâna, ceapa verde tocată, usturoiul presat, sarea și piperul negru măcinat. Obțineți o masă omogenă.

6. Umpleți cartofii cu acest amestec și dați-i la cuptor. Coaceți cartofii până se rumenesc.

Notă: Pregătiți ”farfurioare” de cartofi și umplutura din timp. Acestea pot fi date la frigider și preparate atunci când veți avea nevoie.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!