Vă propunem astăzi o rețetă inedită de tort din dovlecei cu care să vă impresionați musafirii la o masă festivă! Tortul este foarte delicios, destul de sățios și arată spectaculos! Se gătește foarte simplu și este perfect ca aperitiv pentru orice masă de sărbătoare. Nu ezitați să îl încercați, cu siguranță o să vă placă! Poftă bună!
Ingrediente
— 4 dovlecei medii
— 2 ouă
— 200 g de maioneză
— 100 g de cașcaval
— 2 morcovi mari
— 2 cepe
— usturoi, sare, piper – după gust
— făină
— 2 roșii
— mărar
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Spălați dovleceii și curățați-i de coajă.
2. Treceți-i apoi prin răzătoare mare, presărați-i cu sare și piper și lăsați-l deoparte să elimine sucul.
3. Stoarceți dovleceii bine și amestecați-i cu ouă și făină. Trebuie să obțineți un aluat de consistența unei smântâni grase.
4. Așezați într-o tigaie încinsă cu ulei aproximativ 3-4 linguri de compoziție, întindeți-o pe suprafața tigăii și prăjiți „blaturile” de dovlecei.
5. Tocați ceapa mărunt. Treceți morcovul prin răzătoare mare.
6. Prăjiți ceapa și morcovul până se înmoaie.
7. Într-un bol separat, amestecați maioneza cu usturoiul și mărarul.
8. Treceți cașcavalul prin răzătoare.
9. Tăiați roșiile rondele subțiri.
10. Ungeți „blatul” fierbinte cu amestecul de maioneză, apoi acoperiți cu un strat de ceapă și morcov, așezați deasupra rondelele de roșii, presărați cu cașcaval ras și acoperiți cu un alt „blat” de dovlecei. Repetați procedeul până terminați ingredientele (cașcavalul se topește și fixează bine blaturile între ele).
11. Tortul este gata! Savurați cu plăcere!
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!